若いコーヒーショップのトレンドが変化し、コーヒーショップは創造とコラボレーションのスペースになる可能性があります

ジャカルタのブロックMショッピングセンターでのDjournal X Darbotzの記者会見。(Dinno/VOI)

ジャカルタ - 若者の間でのコーヒー文化は変化し続けています。以前はコーヒーショップはコーヒーを飲む場所として同一視されていたが、現在は機能がはるかに広範である。

コーヒーショップは、仕事や課題に取り組んだり、議論したり、クライアントに会ったり、コミュニティと集まるためのスペースに変身しました。

若い人がコーヒーショップで何時間も過ごすのは不思議ではありません。それは単に飲み物を楽しむためではなく、生産性と創造性をサポートする雰囲気を探しているからです。

この習慣の変化は、さまざまなコーヒーショップが提供するコンセプトにも影響を与えます。今では、コーヒーショップの多くは、アート、デザイン、地元のクリエイターとのコラボレーションの要素を組み合わせて、コーヒーを楽しむ以上の経験を作り出しています。

来場者はメニューを味わうだけでなく、雰囲気を楽しみ、交流し、彼らが占めるスペースからインスピレーションを得るためにやってきます。

この現象は、DjournalがジャカルタのBlok Mスーパーマーケットの旗艦店にDjournal Monster Cafeのコンセプトを導入したDjournalのステップから反映されています。インドネシアのビジュアルアーティストDarbotzと提携し、このスペースはコーヒー、アート、コミュニティを1つのクリエイティブエコシステムに結びつける場所として設計されています。

DjournalのブランドマーケティングマネージャーであるDewa Gede Ari Sutrisnaは、Djournalとインドネシアの有名なビジュアルアーティストであるDarbotzとの最近のコラボレーションを通じて、ストリートアートは機能的なアイテムを通じて日常生活に近づいています。

「私たちは、人々が手頃な価格の製品や日常着からアートエコシステムに入りたいと思っています」と、DjournalのブランドマーケティングマネージャーであるDewa Gede Ari Sutrisnaは言いました。

スペース内のアート作品だけでなく、モダンなコーヒーショップのコンセプトは、訪問者が場所の隅々を利用する方法にも注意を払うようになりました。

個別に仕事をする場所、小さな会議、ブレインストーミング、友人と集まる場所が、コーヒーショップの設計において重要な部分になりました。

ジャカルタのブロックMマーケットのDjournalでコーヒーを飲む雰囲気。 (Dinno/VOI)

雰囲気に加えて、コーヒーのトレンドは、ますます多様化するメニューの探査を通じて発展しています。多くのコーヒーショップは、Djournal Monster Seriesを通じてインドネシアのコーヒーのアイデンティティを残さずに、モダンなドリンクのブレンドで地元の味を強調し始めました。

これは、より現代的なアプローチを通じてインドネシアの味覚の豊かさを引き出す一連のドリンクです。Apple Pomelo Cold Brewのように、Apple MalangとJeruk Baliからインスピレーションを得たリンゴとオレンジの新鮮さの組み合わせを提供します。

Enting Enting Latteは、キャラメルナッツの風味とエントリングの散布によるインドネシアの伝統的な軽食を強調し、Enting Enting Chocolateは、キャラメルナッツとエントリングのカリカリな食感と組み合わされたノンコーヒーの代替品を提供し、地元の味覚の新しい解釈を提供します。

「注意を払うことができれば、コーヒーとアップルポメロウ、エントンチンラテ、エントンチンチョコレートの組み合わせは、インドネシア人が好きな味覚です」とデワは言いました。

一方、持続可能性の問題への関心もコーヒー産業の発展の一部になりつつあります。いくつかのコーヒーショップは現在、コーヒーかす廃棄物をインテリアや装飾の素材として利用しており、コーヒー文化は味や雰囲気だけでなく、環境への懸念でもあることを示しています。

ベルリビングラボと協力して、ジャカルタのブロックMスーパーマーケットの店舗のファサードとバーエリアの素材は、コーヒー廃棄物の変換の結果を、機能的なインテリア要素に活用し、同時に強力な視覚的特性を持っています。

288.75キログラムのコーヒー廃棄物、約8,863杯のコーヒーに相当する、このスペースの主要な装飾の1つに再加工され、材料革新が機能的かつ審美的なデザインと並行して進むことができる方法を示しています。

Djournal X Darbotzのコラボ商品。 (Dinno/VOI)

この旅の一環として、DjournalはHydro FlaskとBaller Indonesiaと提携し、タンブラー、Tシャツ、帽子、ステッカーから、現代の若者のニーズに合った電子マネーカードまで、限定版のグッズを提供します。

「私たちは、今日のコーヒーショップは、単にコーヒーを提供する以上の役割を果たしていると考えています。それは、アイデア、創造性、コミュニティ、インドネシアの才能が集まる場所になることができます。このステップを通じて、インドネシアのコーヒーの品質と国の若者の創造性は、評価されるのと同じくらい強力な場所を持っていることを示したいと考えています。Djournalが、作品、会話、コラボレーションの新しい誕生を刺激する場所であり続けることを願っています」とISMAYAグループのCEOであるBram Hendrata氏は述べています。