ジョグジャカルタ - コーヒーはもはや苦い濃い黒い飲み物ではありません。現在のサードウェーブコーヒーの時代に、バリスタや家庭用コーヒー愛好家はモックテールコーヒーの技術を実験し始めました。最も人気のあるトレンドの1つは、カフェインをフルーツの自然な新鮮さと組み合わせることです。
しかし、すべての果物がコーヒーの味プロファイルに「従う」ことができるわけではありません。間違った選択をした場合、コーヒーの味は非常に酸っぱいか、またはコーヒー豆の本来の香りを台無しにする可能性があります。それでは、生産性を伴うコーヒーを混ぜるのに適した果物のリストは何ですか?以下の完全なレビューをご覧ください。
なぜコーヒーと果物を混ぜるのですか?科学的に、コーヒーはナッツ、チョコレート、フルーツなど、非常に複雑なノートを持っています。コーヒーの抽出物に本物の果物を加えることは、自然なノートを強化することを目的としています。さらに、この組み合わせは、人工シロップを使用するよりも、より軽い、新鮮な、そしてもちろん栄養価の高い味の次元を提供します。
コーヒーとレモンと薄皮オレンジ(柑橘類)を混ぜるのに適したフルーツのリストこの組み合わせは、マザグランまたはエスプレッソ・ロマーノと呼ばれる人気の飲み物を生み出します。柑橘類の酸味は、コーヒーの鋭い苦味をカットし、喉にすっきりとした爽やかな仕上がりを与えます。
ヒント: 冷たい醸造物にレモンのスライスまたはレモンジュースを少し加えるだけです。
アボカド(アボカド)アボカドコーヒーエスプレッソを拒否できる人はいますか?クリーミーで脂肪分の多いアボカドの食感は、チョコレートの香りのアラビカ種のコーヒーと非常に相性が良いです。これは、スムージーのようなボリュームのある飲み物を望むなら、コーヒーと混ぜるのに適した果物です。
ココナッツココナッツウォーターまたはココナッツミルクは、動物性乳の代用品として現在、人気です。ココナッツウォーターは、コーヒーの香りを覆うことなく、ユニークな自然な甘さを提供します。この組み合わせは、暑い昼間にアイスココナッツブラックコーヒーの形で楽しむのに最適です。
バナナバナナはしばしばコーヒーラテやスムージーボウルに混ぜられます。バナナの甘さが優勢な味は、コーヒーの粘稠度を釣り合います。さらに、バナナにはカリウムが含まれており、カフェインの利尿効果を相殺するのに役立ちます。
フルーツベリー(ストロベリー&ブルーベリー)果実の酸味は、アフリカのコーヒー豆(エチオピアやケニアなど)と調和しています。ストロベリーの断片を冷やしたブラックコーヒーに混ぜると、花のような香りとエレガントな酸味があります。
高級に見えるフルーツコーヒーの提供方法飲み物が舌だけでなく審美的に(Instagrammable)おいしいようにするために、次の3つの要素に注意してください。
ムドルテクニックを使用する:果実ジュースを最大限に抽出するために、氷とコーヒーを注ぐ前にグラスの底に少し果物を粉砕します。適切なコーヒーの種類を選択する:柑橘類や果実の果実の場合、マニュアルブリーまたはコールドブリーテクニックを使用してください。アボカドやバナナの場合、エスプレッソベースははるかに美味しくなります。ガナッシュは鍵です:販売価値を高めるために(あなたがビジネスをしている場合)または単に個人的な満足のために、グラスの端にミントの葉やフルーツの断片を追加します。コーヒーと混ぜるのに適した果実を見つけることは、実験する勇気についてです。コーヒーは必ずしも硬くて苦いものではありません。新鮮な果物の追加で、あなたは気分をすぐに引き起こす健康的な飲み物を創造することができます。あなたはクリマーに加えて、これらは8つの異なる味でコーヒーを楽しむための混合物です
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