モロッコのイードテーブルの内容:甘いケーキ、ミントティー、家族のメニューが維持されています

モロッコ料理 - モロッコワールドニュースのソース

ジャカルタ - インドネシアでは、オポル、ケタップ、レンダンから簡単に認識できますが、モロッコでは、テーブルに署名があります。朝から昼まで、料理は味の問題だけではありません。食べ物はお家族が習慣を守り、記憶をケアし、関係を強化する方法です。

アラブウィークリーとMemphistourによると、モロッコのイードの朝は通常、バグリール、ムセメン、ルグヤフェ、フェッカス、グリバ、メンチャ、カアベルガザルなどのケーキで始まります。すべてが一緒に提供され、ゲストが来るたびにほぼ常に存在するモロッコのミントティーアタイと一緒に。そこから、祝日の雰囲気が開かれます。

料理の準備は通常、イードの数日前に始まります。パン屋は買い手でいっぱいだ。市場は、家族や親戚を招待するためのケーキを探している人々で賑わっています。古いメディナでは、炉の労働者は炉を慎重に守らなければなりません。少し熟して、休日のごちそうになるケーキが壊れます。モロッコの食事は単なる台所の問題ではないことがわかります。家族の伝統が守られ、家柄の誇りが維持されています。

昼過ぎには、料理がより重くなります。大家族は通常、クスクス、タジン、シーフードパスティラ、ローストチキンを楽しむために集まります。メニューの構成は、モロッコ料理がアラブ、アンダルシア、北アフリカなど、多くの文化の影響を受けて形作られていることを示しています。したがって、そこでイードの料理は、単なる味覚だけでなく、歴史とアイデンティティについても語っています。

インドネシアの人々にとって、この雰囲気は身近に感じられます。私たちはまた、キッチンや家族の特別な料理の香りを通して休日を知っています。違いは、モロッコでは、食卓は伝統を守り続けているということです。都市が変化し、生活のリズムが速くなると、イードのレシピは生き残ります。そこから、休日のお祝いの暖かさは、子供の頃のイードの雰囲気の記憶を思い出させるように感じられます。