子供はコブチャを飲むことができますか?これは両親のための安全なガイドです

イラスト(Unsplash/Natalie Behn)

ヨグヤカルタ - コムチャは、健康とされる発酵飲料としてインドネシアでますます人気が高まっています。この飲み物は、体にとって良い抗酸化物質とプロバイオティクスの供給源として宣伝されることがよくあります。しかし、コームチャは子供にとって安全ですか?

コムブチャには発酵プロセスからの糖とアルコールが含まれているため、保護者は注意する必要があります。通常、その量は小さいですが、子供によって消費された場合、コムブチャの糖とアルコールの含有量は依然として注意する必要があります。もっと理解するために、コムブチャとは何か、この飲み物は子供にとって安全かどうかを学びましょう。

コムブチャとは何ですか?

Healthlineから引用されたように、昆布茶は通常、砂糖を加えた紅茶または緑茶から作られる紅茶の発酵飲料です。発酵プロセスは、SCOBY(バクテリアと酵母の共生培養)と呼ばれる特別な微生物の助けを借りて約7〜10日間続きます。この微生物は、有機酸や少量のアルコールを含むさまざまな化合物を糖に変換します。

この炭酸飲料は中国から来ており、健康上の利点があると考えられているため、さまざまな国で人気があります。いくつかの研究は、昆布茶には抗酸化物質が含まれており、抗菌特性の可能性があることを示しています。

店舗で販売されているコブランチ製品の場合、アルコール度数は通常0.5%未満に保たれ、ノンアルコール飲料として分類されます。この割合は、実際にはいくつかの発酵食品のアルコール含有量とほとんど変わりません。しかし、すべての製品が常に同じレベルを持っているわけではありません。

いくつかの研究では、標準よりも高いアルコール含有量を持つコモンバ製品があることがわかりました。これは、ボトル内の酵母がまだ発酵を続けているため、特に不殺菌コモンバで起こり得る。したがって、購入する前に常に製品ラベルを確認することが重要です。

子供はコブチャを飲むことができますか?

一般的に、子供は実際にコームブチャを飲むことができますが、注意すべきことがいくつかあります。専門家は通常、コームブチャは4歳以上の子供にのみ与えられることを勧めます。さらに、両親は、殺菌されたパッケージ化されたコームブチャを選択する必要があります。

パステル化は、発酵が完了した後、この加熱プロセスによって微生物の活動を停止させるため、重要です。そうすれば、飲料中のアルコール濃度はより安定になり、増加し続けることはありません。これは、自家製または非パステル化のコムチャを比較して、製品をより安全にします。

自宅で自分で作った昆布茶は、アルコール度数がはるかに高い可能性があります。場合によっては、アルコール度数は3%を超え、軽度アルコール飲料に近くなる可能性さえあります。したがって、家庭用昆布茶は子供にはお勧めできません。

アルコールに加えて、両親はコブチャの糖分にも注意する必要があります。いくつかのフルーツ味のコブチャ製品には、かなりの量の追加の砂糖が含まれています。実際、子供たちは追加の砂糖の消費を制限することをお勧めします。

健康機関は、追加の砂糖が子供の1日あたりの総カロリーの約10%を超えないことを推奨しています。甘い飲み物を摂りすぎると、虫歯や肥満などの健康問題のリスクが高まる可能性があります。

しかし、あなたが低糖バリエーションを選ぶ限り、昆布茶は炭酸飲料よりも糖分が少ないことに注意してください。したがって、適切に選択された場合、昆布茶は子供の炭酸飲料の代替品になることができます。

それでも、その割合は依然として制限される必要があります。子供はコブランチを約60〜120ミリリットルしか摂取しないように制限されるべきです。さらに、両親はまた、一日中他の食べ物や飲み物の砂糖のレベルに注意する必要があります。

したがって、コモンブチャは4歳以上の子供に安全に摂取できることが結論付けられます。しかし、両親はパッケージに記載されている砂糖とアルコールの含有量に注意を払って慎重にする必要があります。適切な製品の選択と制限された部分で、コモンブチャは子供のための健康的な飲み物になることができます。

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