ジャカルタの喧騒の中でドラフトコーヒーを楽しむ:速く、新鮮で、氷なし

コーヒーの提供は、ドラフト技術を介して迅速に行うこともできます。 (IST)

ジャカルタ - 首都の忙しいスケジュールの中で高品質のコーヒーを楽しむことは、新しい基準を持っています。もはやバリスタが手動で淹れるのを待つことではなく、技術がどのように数秒でコーヒーの鮮度を維持できるかについてです。

タナメラコーヒーの蛇口(タップシステム)の背後にあるイノベーションは、1杯のコーヒーをわずか10秒以内に提供できるドラフトシステムを導入しました。しかし、この速度は即座に来るわけではありません。その背後には、1.5年間の深い研究があり、配管システムから出ていてもコーヒーの風味と食感が一貫していることを確認します。

タンアマラコーヒーのゼネラルマネージャー、ランガ・ハディ・タマは、このステップは大都市のダイナミズムへの対応であると述べた。

「私たちは、特にジャカルタで、急速な段階に従うことができるコーヒーをしたいと考えています。それは速いですが、新鮮で、滑らかで、そして楽です」と、2月13日金曜日にBlok Mスーパーマーケットの店舗で会ったときにRanggaは言いました。

冷たい氷なし

炭酸飲料とは異なり、このシステムは、コーヒー豆の本来の特性を強調するように設計された特別なガスを使用します。その結果、多くの甘味料を追加することなく、柔らかなフォームのテクスチャと天然の甘味(天然甘味)の出現。

興味深いことに、すべてのバリエーションは氷なしで提供されています。これにより、消費者はコーヒーの量と時間とともに鈍くなることのない味を完全に保証します。

タンアマレは、3つの優れたコールドブリューバリエーションを提供しています。ブラック:メインのお気に入り(売上高の40%)で、本物の甘さと低糖のトレンドに目を向ける消費者の傾向を示しています。それからホワイトがあります:柔らかいミルクコーヒー愛好家のために。そしてキャラメル:ユニークな甘さのタッチを望む人々のための。

この味の特徴は、アチェ、トジャ、バリの厳選されたコーヒー豆の組み合わせから生まれ、各スプーンにぴったりのバランスを作り出します。

昨年、シンガポールでのテストで成功した後、このドラフトシステムはジャカルタに進出し始め、ブロックMスーパーマーケットの店舗から始まりました。将来的には、タンアマレは、ジャカルタとジャワのさまざまな新しい店舗、さらにはオフィスエリアでのポップアップコンセプトを通じて、このコンセプトを導入する予定です。