イムレックの祝賀のためのバスケットケーキを知る

中国の旧正月のお菓子のイラスト(kemendikdasmen.go.id)

ヨグヤカルタ - 人々はキンカンのケーキを旧正月の典型的な料理の1つとして知っています。このケーキは、特にインドネシアの中国社会にとって意味を持っています。実際、このケーキは旧正月の祝典が行われるときに存在しなければならないようです。この記事では、キンカンケーキが中国人のために非常に重要である理由を説明します。

クエ・カンチョウを知る

カゴケーキは、旧正月によく提供される中国人の伝統的なケーキです。このケーキは、光沢のある表面を持つ黄金茶色の小さな円形または円筒形です。

バケツケーキの食感は弾力があり、密です。このケーキは、米粉、砂糖、水で作ったので、噛むと少し粘りがあります。バケツケーキの味は甘く、砂糖の香りがとても香り高いです。

バレンタインデーの歴史

VOIの記事「中国の旧正月のお祝いのためのバスケットケーキの歴史」では、バスケットケーキはもともとチャオヤンと呼ばれていたことが説明されています。このケーキの出現は、単に起こったわけではありません。もともと、中国の伝統的なお祝いの際に中国人が食べるのは、デンガオと呼ばれるプリンでした。

デンガオの祝典では、多くの種類のプリンが人々によって作られ、ニアンガオ(籠ケーキ)タイプのケーキが生まれました。ニアンガオケーキはもともと宋王朝(960-1279)時代の宮廷家族によってのみ消費されました。しかし、時間の経過とともに、このケーキは一般の人々によって消費されるまで広く知られるようになりました。

クエ・カーチャンの意味

お菓子の籠は中国の人々にとって重要な意味を持っています。このケーキは幸運と繁栄の象徴です。

1月30日金曜日にアンタラから引用された、籠ケーキショップのオーナーであるホキ、キム・ヒン・ジャウハリは、彼の店で作られた籠ケーキは砂糖、ケタン、そして水で作られていると説明しました。

「だから、パンケーキには私たちの生活に密接に関連する哲学があります」と、1988年から事業を展開しているキム・ヒン・ジャウハリは言いました。

彼によると、ケーキの甘さは人生のさまざまな善と肯定的なことを象徴しています。味だけでなく、弾力のある粘り気の食感は、旧正月のお祝いの時期に互いに訪問する家族関係を強めることができると信じられています。

円形の形状は、お互いのエゴや野心について考えずに、互いに手をつないでいる完全なコミュニティ間の関係を象徴しています。

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