ジャカルタ - ソト・ラウォンの暖かさ、イガ・バカル・パレンバンのアロマ、バリ島スマバ・マタの新鮮さが1つの旅行シリーズで出会ったらどうなるでしょうか?それを味わうためにインドネシアを回す必要はありません、なぜなら、Travel + Leisure Co.がインドネシアの5つのWyndhamホテルのテーブルに地元の料理の遺産をもたらす味の饗宴である「Wyndham Culinary Journey」を立ち上げたからです。
2026年1月から、ゲストは10皿の象徴的な料理を通して文化的な物語を味わうように招待されます。メニューだけでなく、各皿はジャカルタ、パレンバン、スラバヤ、バリの伝統への愛のメッセージです。
ジャカルタから:魅惑の焼きタッチ
味の旅は首都から始まります。Wyndham Casablanca Jakartaは、牛肉の尾がゆっくりと焼き上げられ、肉が口の中で溶け込むように焼き上げられ、濃厚なスープと並べられるマランギ焼き牛肉を提供しています。忘れてはならないのは、マンダウの特製唐辛子ソースのスパイシーな「爆発」で新鮮なイカとエビを組み合わせたサリアウトバカルダブダブです。
バリ島:ハーモニー・レパール・アンド・アース・フレッシュネス
島国に渡ると、2つのWyndhamリゾートが甘さを別々に解釈します。
ウィンダム・タマンサリ・ジヴヴァ・リゾート: 黄色のスパイスが染み込んだカリカリのジヴヴァ揚げ鴨、新鮮なサムバル・マタが添えられています。興味深いことに、彼らはまた、生姜と海水の融合料理である栄養価の高いミソ・モリナスープを提供しています。
ウィンダムガーデンクタビーチ:軽い海の料理が好きなら、完璧に蒸し上げたイカのサムバルマタが最適な選択肢です。また、甘いソースで提供されるローストラムラムもも、ビーチサイドで一日を締めくくることができます。
パレンバン:落ち着く香りのスパイス
スマトラ島から、ウィンダム・オピ・ホテル・パレンバンはイガ・バカル・ナシ・ミニュクを提供しています。バターと厳選されたスパイスで調理されたこの香りのよいご飯は、新鮮なパイナップルソースと完璧に調和しています。また、少しスパイシーなタッチで甘口のサントンのスープに泳ぐタラベースの料理であるラクサンも忘れずに。
スラバヤ:黒スープの伝説
ジャワ東部での旅は、Wyndham Surabaya City Centreの創造によって終わります。彼らは、伝説的な黒ケルウアスープが柔らかなミソアと出会うラウォン・ミソアにユニークなタッチを与えます。補足として、伝統的な料理愛好家の舌を甘やかす準備ができて、誘惑的なペティスの香りのタウ・カンプルがあります。
「心をつなぐ味」
インドネシア・トラベル+レジャー・コーポレーションのエリアゼネラルマネージャーであるインドラ・ブディマン氏は、このイニシアチブは、食べ物こそが快適さを創出する普遍的な言語であるという信念から生まれたと説明した。
「私たちが提供する各料理は、家のように暖かさを運んでいます。これらの料理すべてが、ゲストにインドネシアの伝統の豊かさと団結の精神を感じさせたい」とインドラは語った。
現在、Wyndhamでの滞在は単なる休息の問題ではなく、インドネシアの文化の豊かさを味わうことです。Wyndham Culinary Journeyを通じて、各スプーンは、この国が持っている「無限」の味豊かさを思い出させます。
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