ジャカルタ - 映画賞のイベント、ゴールデングローブは再び注目を集めています。ハリウッド俳優の列と名高いトロフィーの存在だけでなく、2026年のゴールデングローブは夕食メニューでも注目されています。
毎年開催され、俳優、監督、さまざまな映画制作者が自分の能力を示す機会であることが知られている。彼らはまた、出席したすべての招待客と一緒に夕食を食べるでしょう。
今年のゴールデングローブのディナーメニューは、シェフのノブ・マツヒサの責任です。NDTVから引用すると、2026年1月13日火曜日、ノブは日本とペルーの料理の専門家であり、ノブレストランの創設者でもあります。
今年で3年目となるノブは、ゴールデングローブで特別な料理を提供することに信頼されています。これは、新鮮なうま味と本物の日本料理の技術、西洋料理のタッチを組み合わせたユニークな料理だからです。
この年の開会の料理は、イエローテール・ハラペーニョから提供されます。このメニューは、ハラペーニョ、ニンニク、ケタミンの葉、そして柚子ポンツオの新鮮な酸味を添えたイエローテールまたはアンブレジャック魚を組み合わせたものです。
次に、カヴィアカップがあり、そこでは、各ゲストは、イベントで特別に提供されたベルーガの魚から小さなカヴィアカップを1つずつ受け取ります。
それだけでなく、シェフノブは黒タラと組み合わせた味噌汁スープも提供しています。黒タラは、最初に味噌でマリネされた後、焼き付けられます。
清涼剤メニューでは、ノブーはスパイシーレモンソースのエビサラダを提供しています。甘く新鮮なロブスターの味は、食欲をそそる酸っぱいスパイシーなタッチに会います。
夕食メニューは、もちろん、日本のシェフとしてのノブのアイデンティティから離れません。彼はまた、ニガリ、サーモンニガリ、マグロ、そして彼の代表的なメニューであるタイ松久ニガリなど、さまざまなニガリを提供しています。
おまかせのデザートは、ピスタチオスポンジケーキと組み合わせたホワイトチョコレートムースです。セレモニアル抹茶ケーキも忘れてはならない、その上に黄金のノブコインまたは金のコインを飾って、メニューの豪華さを増します。
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