米粉とタピオカから簡単なクリーム生地を作る方法

クレームのイラスト(tangerangkota.go.id)

ヨグヤカルタ - クレメサンは揚げ物に欠かせないもので、非常に人気があります。その食感はサクサクで、味は上品なので、多くの人々に好まれています。通常、クレメサンはフライドチキン、フライドフィッシュ、テンペ、トゥアなどのレストランメニューにあります。しかし、あなたはレストランで買う必要なく、家でそれを自分で作ることができます。クレメスの生地を簡単に再現できるように、クレメスの生地を作る方法をご覧ください。

簡単なクリーム生地を作る方法

クリーム生地を作る方法は実際には複雑ではないことを知っておく必要があります。あなたはただ適切な材料とそれらを処理する方法を知っている必要があります。明らかに、クリームクリームを作るための主な鍵は、適切な種類の小麦粉と液体組成物の選択にあります。

家庭料理や料理事業でよく使用される最も一般的な3つの方法があります。それぞれが異なる味と食感を持っています。以下は、簡単に作る方法です。

米粉からクリームを作る

この方法は、結果が軽く、とてもシャキッとしているため、最もよく使用されます。米粉のクリームの味は通常より滑らかで、黄金色の色が美しく見えます。それだけでなく、味は自然で甘く、あまり重くありません。以下は、米粉クリームを作るために必要な材料です。

材料:

米粉100グラム300mlの水または鶏のスープ水3ニンニクのニンニク½小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ

クリームを作る方法:

ニンニクとケタミルのすりおろし米粉を細かく刻んだ調味料と塩で混ぜます少しずつ水やスープを注ぎます粘稠度が薄く、塊にならないように混ぜるタピオカ粉からクリームを作る

米粉だけでなく、タピオカ粉からクリームを作ることができます。この小麦粉で、クリームは少しより固くなりますが、それでもおいしいです。その厚い質感により、クリームは振動すると簡単に壊れません。このタイプのクリームは、よりシャキッとしていると考えられているため、多くの人が好きです。このクリームは、焼き魚やトマトソースの少し水っぽい料理に適しています。

必要な材料:

タピオカ粉末75グラム250ml鶏がらスープ水3ニンニク大さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さじ1小さ

クリームを作る方法:

タピオカ粉と調味料と塩を混ぜます。スープ水を加えて徐々に加える。粘り気のない粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある粘り気のある米粉とタピオカの組み合わせからクリームを作る

この方法は、バランスの取れたクリームを作るため、最も推奨されています。クリームの味はよりシャキシャキで、しっとりしすぎず、味がしっかりしていて濃厚です。この組み合わせは、結果が一貫しているため、ジョグジャカルタの典型的なカリサンフライドチキン販売者によってよく使用されます。

材料:

75グラムの米粉25グラムのタピオカ粉末300mlの鶏のスープ水3ニンニクのニンニク½小さじコリアンダー小さじ1小さじ塩

調理方法:

米粉とコーンスターチを均等に混ぜる細かく刻んだ香辛料と塩を加えるスープを少しずつ注ぐ生地が完全に溶け、均質になるまで混ぜる

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