ジャカルタ - 冷凍ヨーグルトまたはフロヨンのトレンドは、さまざまな都市で再び人気があります。常に混雑している新しい店舗からTikTokの何百万ものビデオまで、このデザートは新しい注目を集めているようです。
しかし、多くの人々は、フロヨがアイスクリームよりも本当に健康であるのか、それとも単に外観が異なるのか疑問に思っています。
一般的に、アイスクリームとフロヨウは基本的な成分が似ていますが、プロセスと組成は異なります。アイスクリームは通常、クリームと牛乳を使用しますが、フロヨウは生きている培養物(良いバクテリア)で発酵した牛乳を使用します。
バージニア州ボルティモアの認定栄養士ジュリー・ステファンスキーは、違いを説明した。
「冷凍デザートの選択肢が非常に多いため、アイスクリームと冷凍ヨーグルトを区別するのは難しい場合があります」と、Everyday Healthのウェブサイトから引用したように、彼は言いました。
フロヨはアイスクリームよりも脂肪が少ない傾向がありますが、甘味料の追加と凍結プロセスは栄養価に影響を与える可能性があります。
栄養成分から見ると、アイスクリームとフローズンヨーグルトの違いは、脂肪と糖に見られます。バニラアイスクリームカップ半分には約137カロリー、7.26グラムの脂肪、2.3グラムのタンパク質、15.6グラムの炭水化物、14グラムの糖が含まれています。
一方、半カップの冷凍バニラヨーグルトは、カロリーが114カロリー、脂肪が4グラム、タンパク質が2.9グラム、炭水化物が17.4グラム、糖が17.3グラムとわずかに低く、脂肪は低いが、糖分はアイスクリームよりも高くなることがわかります。
「凍結プロセスと追加の甘味料は、しばしば生きている培養物を生き残りに困難にするが、スーパーマーケットの包装フロヨウは、店舗のフロヨウよりも生きている培養物を多く含む傾向がある」と、ダラスの栄養士であるエミリー・ヴィラセカは述べた。
つまり、低脂肪のためより健康に見えるかもしれませんが、アイスクリームよりもグルテン含有量が高くなることがあります。
健康的なデザートを選ぶことは、脂肪や砂糖の問題だけではありません。食事全体と個人の健康目標を見る必要があります。
「冷凍ヨーグルトは脂肪が少なくなるかもしれませんが、多くの選択肢はアイスクリームと同等またはそれ以上の砂糖を含んでいます」とビラセカは言いました。
「カロリー、脂肪、糖分を注意深く見て、個人の健康目標に合ったものを選択してください。デザートは脂肪と糖分があるのでおいしいので、消費量を制限することが重要です」とStefanski氏は付け加えました。
健康的にフロヨを楽しむためのヒント
フロヨウは、次のことを考慮すれば、罪悪感なく楽しむことができます。
1. 砂糖の添加に注意してください
1食あたり最大10グラムを選択してください。
2. Portionをチェックする
1食分だけ取ります、スーパーサイズを避けるか、容器から直接取ります。
3.トッピングを賢く選択する
新鮮な果物やナッツは、キャラメルやチョコレートよりも健康的です。
4. ゆっくり楽しむ
ステファンスキーは、しばしば最も美味しいのは最初の噛みつきと最後の噛みつきであると強調した。
「より満足できるように、すべての食事を楽しんでください」と彼は言いました。
このようにして、フロヨは健康に優しいままで、おいしいレトロな甘味になることができます。
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