フラミルクを作る方法、種類、およびその変形

ミルクフラを作る方法。(写真:Pixabay)

YOGYAKARTA - Milk flan is one of the most popular sweet sauces in various desserts. Its soft texture and sweet and savory taste make milk flan often used to complement pudding, milk cake flan, bread filling, pancake topping, to modern dessert mix. Although often found in cake ingredient stores in the form of instant, milk flan is very easy to make yourself at home with simple ingredients. In addition to being more economical, making milk flan yourself can also allow you to adjust the sweetness, consistency, and aroma to your taste. This article will explain how to make milk flan complete with ingredients, and the steps.

フラ乳製品

Cookpadのウェブサイトから引用されたように、フラミルクを作る材料は次のとおりです。

400mlの液乳(UHT全乳または新鮮な牛乳を使用できます)3小さじ砂糖(お好みで)3小さじベーキングパウダー1小さじ溶融マーガリン1/2小さじ小さじ粉末または液体バニラ1/2小さじ塩作り方

すべての材料が準備ができている後、牛乳フラを作るステップは次のとおりです。

マーガリンを溶かし、次に液体の牛乳とコーンスターチを加えます。コーンスターチが溶け、塊にならないように、かき混ぜながら弱火で調理します。均一に混合したら、バニラ、砂糖、塩を加えます。再びかき混ぜる。フラがとろけて沸騰するまでかき混ぜ続ける。取り出し、冷やす。

乳化バターは、製造中に卵黄を追加することもできます。卵黄を使用する場合は、卵黄を最初によくかき混ぜてから、卵が凝固しないように、すぐに攪拌しながら少量の温かい乳液を注ぎます(テンパリング技術)。その後、鍋に戻します。生地を攪拌しながら煮て、とろっとし、小さな爆発を起こします。最後に、バニラを入れ、均一に混ぜ、火を消します。乳化バターは、冷やした後、使用または保存できます。

乳用フラの成功の鍵は、一貫した攪拌と低温から中程度の火の使用です。フラの質感は滑らかで、凝固せず、臭いがしないようにすることを目的としています。

マカム フラ スーとバリエーション

オリジナルのフラッシュミルクに加えて、提供されるデザートの種類に合わせて調整できるさまざまなフラッシュミルクバリエーションがあります。次に、人気があり、簡単に作ることができるフラッシュミルクのいくつかの種類があります。

バニラミルクフラ バニラミルクフラは最も基本的で最もよく使用されるバージョンです。その香りは柔らかく、ほとんどすべてのタイプのプリン、ケーキ、または新鮮な果物と組み合わせることができます。チョコレートミルクフラチョコレートミルクフラを作るには、ホットミルクフラに1〜2杯のチョコレートパウダーまたは溶かしたダークチョコレートを加えます。このバリエーションは、チョコレートプリン、ブラウニー、またはパンケーキに最適です。チーズミルクフラチーズミルクフラは、温かいミルクフラにチーズパウダーまたはチーズオイルを加えることによって作られます。それはおいしいと甘いです、パンケーキやデザートボックスなどの現代デザートに適しています。ココナッツミルクフラミルクフラに一部の液体ミルクをココナッツミルクに置き換えると、より豊かな味と独特の香りを作り出します。このフラは、バナナの煮込みや粥などの伝統的なデザートによく使用されます。フルーツミルクフラこれは、マンゴー、ストロベリー、またはアボカドなどのフルーツピューレを加えることによって作られます。それは新鮮で、フルーツプリンやデザートに適しています

自宅で牛乳のフラを作ることは難しくなく、初心者でさえも誰でも実行できます。保存料なしで柔らかく、甘く、おいしい牛乳のフラは、シンプルで入手しやすい材料で作ることができます。さまざまな味を追加する際の柔軟性は、牛乳のフラを非常に用途の広いデザートの補足としてします。この記事が役立ち、自宅で牛乳のフラを自分で作るための実用的なガイドになることを願っています。楽しんでください!

これが役に立つことを願っています。他の興味深い情報を入手するには、VOI.idをご覧ください。