ヨグヤカルタ - コーヒーの世界では、淹れ方は、飲料を生成するために水とコーヒーがどのように相互作用するかを制御する方法です。コーヒーを淹れる方法は、加工されたコーヒーパウダーと水を加えるだけではありませんが、通過する必要がある他の一連のプロセスがあります。この記事では、コーヒー飲料を生成するために実行できる淹れ方について説明します。
コーヒーを淹れる方法この世には、各国のコミュニティが頼りにしている多くのコーヒー醸造方法があります。この方法は、今日まで発展し続けています。コーヒーを醸造する一般的な方法は次のとおりです。
コピ・トゥブルク(トルココーヒー)この方法はおそらく最も古いものです。この醸造方法は中東と北アフリカに由来し、トルコ、ギリシャ、インドネシアにまで広がったと言われています。インドネシアでは、この方法は、コーヒー、水、砂糖がどのように相互に衝突するか、または混合されるかを説明するtubrukとして知られています。
コーヒーのチューブロック方法は、より簡単で特別な道具を必要としないため、多くの人に好まれています。さらに、生成された味はより厚く、その香りは非常に感じられます。
フランスプレスこの方法は、19世紀にフランス人によって発見されました。この方法は、コーヒーパウダーを押すためのガラスチューブとプルーガーで行われます。プルーガーはまた、コーヒーかすを圧縮して水と混ざらないように機能します。この方法は、1929年にアッティリオ・カリマニによって特許を取得しました。
ドリップブリュードリップブリューは、ドイツのメリティバントゥスによって紙フィルターを利用して開発されました。この方法は、コーヒーパウダーを紙フィルターに置き、コーヒーパウダーの上に熱湯を注ぐことによって行われ、水がゆっくりと滴り落ち、1つに集まるまで。
エスプレッソこの方法の発明者は、1901年のルイジ・ベゼラです。この方法は、特に需要がかなり大きいコーヒーショップで、提供をスピードアップするために広く使用されています。エスプレッソ法は、粘性のある味とクリーマ(油の泡)を伴う高い濃度を有するため、広く好まれています。現在、エスプレッソはコーヒーベースの他の飲料の基礎として使用されています。
エアロプレスユニークなことに、この方法はスタンフォードのエンジニアリング教授であるアラン・アドラーによって発見されました。エアロプレスは、より速く、より柔軟ですが、あまりにも苦い味がしないより濃いコーヒーを生産することができます。
コールドブリューこのコーヒーの淹れ方も現在とても人気です。コールドブリューは酸性の低いコーヒーを作り出すことができ、自然に甘く、冷やして飲むこともできます。この方法は、粗い粉末を冷蔵庫で8〜24時間冷水に浸すことで簡単に実行できます。その後、コーヒーを濾過し、温かいまたは冷たい水で希釈します。
これらはコーヒーを淹れるいくつかの方法です。VOI.idにアクセスして、その他の興味深い情報を入手してください。
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