ジャカルタ - ミニキッシュは、朝食、ブランチ、さらには家庭用ビジネスのアイデアなど、あらゆる雰囲気に適したスナックの1つです。おいしいことに加えて、このメニューは作りやすく、家にある材料に合わせて調整できます。
2025年12月22日月曜日、西ジャカルタのポリトロンEVギャラリー&サービススリピで開催された「新しいオーフレイフライヤーオーブンと調理デモポリトロンのメディアローンチ」イベントで、インスタグラムのアカウント名@adelscookingを持つシェフアデルアデルは、おいしい、健康的な、実用的なミニキッシュのレシピを共有しました。
このメニューは家族の軽食に適しているだけでなく、家庭用ビジネスのアイデアにもなります。
シェフのアデルのミニキッシュ主成分
皮のパイ:
- 小麦粉250グラム
- マーガリン125グラム
- 塩1/2小さじ
- 卵黄2個
- マーガリン 1大さじ
- バウンボンベイ1/2個、ニンニク2片
- ボタン茸、スモークビーフ、ほうれん草適量
- 塩とコショウを適量
固体充填剤:
- 卵黄1個+卵1個
- UHTミルク150ml
- 塩とコショウを適量
作り方:1. 皮膚材料を混ぜ、パンに印刷し、パイの底を刺します。170°C ±20分間焼く(半熟)。
ニンニクを香ばしく炒め、キノコ、スモークビーフ、調味料、次にほうれん草を混ぜます。
3. 卵と牛乳を均一に混ぜる。
4. パイ皮の皮を炒め物で満たし、液体餡を注ぎ、チーズを添える。
5. 200°C ±35分を焼き戻し、焼き色がつくまで焼き戻します。
アデルシェフのヒント:
- 皮膚がサクサクで、中身が完全に熟すように、段階的な温度を使用してください。
- ヌタが滑らかでなく、美しく膨らむように、あまりにもいっぱいにしてはいけません。
より健康的なバージョンでは、低脂肪ミルクを使用し、野菜をたくさん食べます。
- 販売に適しています。完全にセットになるまで焼いて冷やし、パッケージします。
料理セッションの後、イベントは健康的なライフスタイルのトレンドについて議論することによって続きました。健康的な食事の意識は、特に大都市では高まり続けています。現代の家族は、味だけでなく、質と栄養価についても、毎日の食事を選択する際により選択的になっています。
最新のデータによると、インドネシアの消費者の行動の変化は非常に大きく、ほとんどの消費者は現在、ビタミンやタンパク質の多い製品や天然成分に焦点を当てた食品や飲料の成分に注意を払っています。
この傾向は、eコマースにおける食料品とヘルスケアカテゴリーの急速な成長、そして家庭で健康的な料理を容易にする調理器具の需要の高まりからも反映されています。
健康的な食品への関心が高まっているにもかかわらず、調理はしばしば、焼くこと、油なしの揚げること、発酵することから、さまざまな方法で多くの機器を必要とするため、面倒であると考えられています。これは、都会の家族や小規模な料理事業者のために独自の課題です。
このニーズに応えるために、さまざまな調理機能を1つのデバイスに統合した実用的なキッチンソリューションが登場しました。このツールを使用すると、多くの追加の機器を使用せずにさまざまな調理方法を実行できます。
キッチンメイト25リットルエアフライオーブンには、焼き、油なしの揚げ、発酵などのオプションがあり、外側はカリカリで中は柔らかく、料理が均等に調理されるようにします。これは、毎日のメニューや特別な料理を便利で高品質に保ちます。
「このツールを使用すると、おいしいものから甘いものまで、さまざまなメニューを一貫した結果で調理できます。機能は完全で実用的で、家庭用および家庭用ビジネスのアイデアに適しています。1つのツールで、私たちは味と品質を犠牲にすることなく、より自由に創造的にすることができます」とシェフのアデルは言いました。
アデルシェフに加えて、イベントには、フィットブレイク.idの創設者であり食品技術者でもあるデヴィナ・ウィラワンも登場し、健康的なライフスタイルのトレンドについて議論しました。デヴィナは、若い年齢で健康上の問題に直面した経験を共有し、繊維の高い健康製品を開発する転換点となりました。
彼は、健康的な食品や家庭での健康的な調理をサポートするキッチン用品の成長に伴い、人々が現在、食品の品質、使用される材料、調理方法の重要性を認識していることを強調しました。
「現在、人々は食品の品質が長期的な健康に大きな影響を与えることをますます認識しています。消費者はおいしい食べ物を探しているだけでなく、材料、調理方法、栄養価にも注意を払っています。健康で効率的な調理プロセスをサポートする調理器具は、特に都市部家庭にとって、健康的なライフスタイルの重要な部分です」とデヴィナは言いました。
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