インドネシアの3地域の代表的な豆腐から作られた3つのおいしいスナック

イラスト(タフ・ワリク/インスタグラム・@tahuwalik_omta)

ジャカルタ - 豆腐はインドネシアの様々な地域で見つけやすい食品成分です。価格が安いのに加えて、それはあまりにもおいしいです。おなかは、ご飯を食べる友人からおいしいおやつに至るまで、様々な食品に加工することもできます。気が付いたら、豆腐を主成分とするスナックが多いです。

今回は、VOIは、様々な地域に典型的な豆腐スナックの3つのレシピを共有したいと考えています。レシピを見て、家で練習しましょう!

ワリク・バニュワンギを知る

材料：

豆腐ポン 20個 鶏肉 250グラム 卵 1個 にんにく 3 ラッキョウ 2かけ 150グラムタピオカ粉 ネギ 2つ 氷水 50ml コショウ、塩、スープパウダー

作る方法:

すべての豆腐を皮膚の後ろの2つの三角形のセクションに分割し、豆腐部分の位置が外に出るようにする 豆腐の詰め物を取り除き、容器に入れる 豆腐の詰め物に鶏肉、卵、玉ねぎ、小麦粉、ネギ、水、コショウ、塩、スープを混ぜる フードプロセッサーまたはブレンダーですべての材料をピューレ。 可逆性の豆腐に詰め物を入れる 黄色が褐色になるまで炒め、豆腐はカリカリに見える カイエンペッパー、サンバルソース、または醤油で温かくお召し上がりください 豆腐プレトク テガル

材料：

10小さな黄色の豆腐、三角形に半分、お世辞にするために再び半分に サゴ粉 大さじ10 小麦粉 大さじ5 にんにくパウダー 大さじ1 塩コショウ ネギ3個(薄切り)

作る方法:

容器に小麦粉と調味料を混ぜる 少しずつ水を加えながら生地をよく混ぜる 生地が既に形成されている場合は、お好みに応じて豆腐の上に置きます 火が通るまで炒める プレトック豆腐は醤油とカイエンペッパーで提供することができます 豆腐芸者シレボン

材料：

10 豆腐 スムダアン成熟 沸騰した水 100ml 50 gr 黒砂糖 グラニュー糖 小さじ1 甘い醤油 大さじ1 タマリンド水 大さじ2 塩 大さじ1/4 にんにく 2 ラッキョウ 4本 味にカイエンペッパー

作る方法:

沸騰するまでの肉汁、沸騰水、黒砂糖、グラニュー糖、醤油、塩、タマリンド水 一度調理し、緊張し、その後冷蔵 芸者豆腐調味料の場合、ウレクラッキョウ、ニンニク、カイエンペッパー、塩1つまみ 小さな皿に豆腐片を並べ、玉ねぎとチリを上に注ぐ 最後に砂糖シチューグレービーを味に注ぐ