レシピテプンブンブセルジュナホマデ、それは様々な揚げ物のためにすることができます!

多目的スパイスのイラスト(インスタグラム/devinahermawan)

ジャカルタ - クライム製品のために揚げた食品を作る際に、適切な小麦粉の使用は重要な部分の1つです。一般的に使用されるカニは多目的小麦粉であり、様々な揚げ物食品に使用することができます。

多目的小麦粉を手に入れるには、それを購入するだけでなく、あなた自身のものを作ることもできます。シェフのデヴィナ・ハーマワンは自身のインスタグラムへの投稿を通じて、独自の多目的小麦粉やホマデを作るためのレシピを共有した。

「このレシピの香りは中立であるため、多くの種類の料理に使用できます。ニンニクの香りを増やしたい場合は、ニンニクを粉末多く追加してください」と、2025年11月7日金曜日に引用されたシェフのデビナは述べています。

シェフのデヴィナ・ヘルマワンスタイルの多目的小麦粉のレシピは、自宅でも作ってみることができます。

必要な成分:

200 gr 中型タンパク質小麦粉

50 gr tapioka/maizena

1 大さじペプリカ粉(オプション)

1-2 小さじウコン粉末(オプション)

大さじ1 玉ねぎ goreng

大さじ1 揚げニンニク

セレドリの葉14枚

1/2 大さじ乾燥オレガノ

1 大さじベーキングパウダー

1 大さじチキンパウダーカルドゥ

1-2 大さじ塩

1 小さなコショウ

1 大さじ砂糖

作り方:

1.火の中のサングライセレドリは乾くまで小さいので、ブレンダーに入れます。

2.揚げニンニク、揚げエシャロット、乾燥オレガノ、粉ウム、粉末ペプリア、塩、グラニュー糖、コショウ、粉末チキンカルドゥ、ベーキング粉末および一部のタピオカ粉末、ブレンダーから繊細までを加える。

3.ボウルに移動し、残りのタピオカと小麦粉を加え、均等に混合するまでかき混ぜます。

4.したがって、多目的スパイスパルプバルクジュースを使用する準備ができています。