日本文化にインスパイアされた健康的な料理の革新

日本風の健康的な料理のイラスト。(ドクビヌス)

ジャカルタ - 落ち着いた天然成分の香りがハーブ植物のタッチと組み合わさり、アラム・ステラのフレーバー・ブリス地区の新鮮な空気を満たしています。The Teasperience 2025イベントの狂乱の真っ只中、柔らかい緑色のブースが注目の的となりました。

ブースの後ろで、BINUSビジネスクールアラムステラキャンパスの2人の学生が、日本人の自然の習慣に触発された健康的なライフスタイルの革新の形で彼らの仕事を紹介しました。

ビジネスクリエーションを専攻するシェーンアクセルとマネジメントを専攻するディレンクリストファーは、このアイデアの背後にある人物です。両者にとって、この概念は単なるトレンドではなく、健康と身体のバランスの重要性に対する認識の具体的な現れです。

すべては、1つの簡単な質問、すなわち伝統的な日本の天然成分の利点を地域社会に健康的価値を失うことなくどのようにもたらすかという1つの簡単な質問から始まります。

そのアイデアから、アクセルとディレンは、キャンパスで学んだ理論を直接適用しながら、健康ベースの活動の概念をデザインし始めました。

「クラスで理論を学ぶことは重要ですが、現場で直接行くことで、現実を知ることができます。オペレーションを管理し、メニューを作り、顧客と直接向き合うのがどんな気持ちですか」と、公式声明からディレンは述べています。

好奇心の高い精神で、彼らは講師にこのアイデアを提案して意見を得てから、健康的なライフスタイルとボディバランスに焦点を当てたさまざまな活動を試します。

「私たちの製品はマトチャに焦点を当てています。しかし、普通のラテだけでなく、人々が退屈しないように他の作品も作っています」とアクセルは言いました。

今、彼らは味だけでなく、これらの天然成分に含まれる健康価値に焦点を当てています。抗酸化物質含有量、代謝のための利点、およびこれらの成分のなだめるような効果が主な魅力です。彼らはまた、利益をより最適にするために、良い消費方法についての教育を提供します。

健康的な飲み物を紹介することに加えて、彼らは低糖の植物ベースの飲み物、ビタミン摂取量を増やすために新鮮な果物を追加した選択など、バランスの取れたライフスタイルをサポートするいくつかのメニューバリエーションを提示します。

しかし、彼らの主な魅力は味覚にとどまりません。ブースのなだめるような表情と審美的なプレゼンテーションは、健康価値に焦点を当てることなく魅力的です。それでも、品質は依然として主なものです。

「私たちは地元の粉を使用するのではなく、日本から直接輸入しています。正確には鹿児島から」とアクセルは説明した。

この高品質の成分は、他の同様の製品との主な差別化要因です。将来的には、天然成分に基づくさまざまな健康的な加工品を開発し、より広いコミュニティにとって手頃な価格の健康活動家としてのイメージを強化する予定です。

それはまだ新しいですが、彼らのステップはすでに肯定的な結果を示しています。誇り高い成果の1つは、オレンジグローブス地区、パンタイインダカプク2に健康教育室を開く機会であり、当初の計画よりも速くなっています。

「もともとは、年末か来年にオープンしたいと思っていました。しかし、たまたまオファーがあったので、より速く開くことができました」とアクセルは言いました。

さまざまな健康をテーマにした活動に参加する彼らの積極性は、多くのコラボレーションの機会を開きます。そのうちの1つはBSDのパデルウィングスで、スポーツトーナメントの参加者に健康的な飲み物を提供しています。

それだけでなく、2025年8月にサンデースペースマーケットで地元のインフルエンサーAlea Malikaとのワークショップも開催しました。これは、体のバランスを維持するために天然成分を正しく楽しむ方法を教えています。

アクセルとディレンにとって、この旅は製品を売ることだけではありません。それ以上に、それは身体的および精神的健康の重要性を認識している若い世代になることを学ぶためのフォーラムです。それはライフスタイルを規制し、良い習慣を築き、そして彼らが経験するあらゆる経験から学び続けます。