ジャカルタ - ベイク・アンド・グリンドのオンラインパン屋は、使用される製品成分に関する虚偽の主張で消費者をだまし取ったとされる後、バイラルになりました。パン屋は、販売されたパンはグルテンフリー、牛乳フリー、砂糖フリー、ビーガンであると主張した。
この事件は、フェリシア・エリザベスという母親がインスタグラムで、幼児だった彼女の子供がベイク・アンド・グラインドからケーキを食べた後、体全体で深刻なアレルギー反応を経験したと語った後、ソーシャルメディアで広まりました。
子供はヨウ素や牛乳製品に深刻なアレルギーを持っていることが知られています。フェリシアは率先して、子供が消費するパンについて独立した実験室試験を実施しました。
テスト結果は、製品にグルテンを含むアレルゲンが含まれていることを証明し、これはBake n Grindの製品請求と完全に矛盾しています。これは、虚偽の主張が非常に危険であったため、最終的に一般の人々を衝撃しました。
メイヨークリニックから引用された、2025年10月10日金曜日、グルテンは穀物食品、特に小麦、および小麦粉(パン、麺など)などの派生製品に広く見られるタンパク質です。
大多数の人にとっては安全ですが、グルテン感受性、グルテンアレルギー、またはセリアック病(重篤な自己免疫疾患)を持つ人々のためのグルテンの摂取は、様々な健康問題を引き起こす可能性があります。小腸を損傷し、栄養素の吸収を阻害する免疫反応を引き起こすなど。
「グルテン感受性の人にとって、セリアック病は問題を引き起こす可能性があります」と、健康専門家のディオン・ハリヤディ博士は2025年10月9日木曜日に自身のInstagramで語った。
それは最終的に次のような症状のいくつかを引き起こすでしょう:
- 膨満感の胃、慢性下痢、および閉塞 - 皮膚のかゆみおよび子供の成長障壁 - 皮膚発疹 - 貧血 - 骨粗鬆症 - 生命を脅かす可能性のある無膜症反応、特に急性小麦アレルギーの場合
セリアックを持つ人々にとって、グルテンの摂取は非常に深刻な影響を与える可能性があります。セリアックは、免疫系が誤って微腸の層を攻撃するグルテンの摂取による自己免疫状態である。
セリアックの人々がグルテンを消費する場合、それは下痢、膨満感、腹痛などの消化器系症状に影響を与える可能性があります。しかし、長期的には、合併症を引き起こす可能性があります。
鉄、ビタミンD、カルシウムなどの重要な栄養素の吸収を阻害して発生する腸の損傷による栄養失調から始まります。それは子供の成長と発達の体重減少と障害を引き起こす可能性があります。さらに、それはまた、骨期間、神経系障害、不妊症の問題、癌のリスクの増加を引き起こす可能性があります。
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