マッチャからコーヒーカルチャーへ、地元の飲み物の革新が若者のライフスタイルトレンドに

マッチのイラスト。(フリーピック)

ジャカルタ - 近年、インドネシアの料理産業は、若い世代のライフスタイルと密接に関連するさまざまなトレンドの誕生とともに急速な発展を示しています。

コーヒーショップ、デザートバー、お茶ベースの飲み物、マチャの存在は、味だけでなく、提供される経験のためにも、それ自体が磁石です。

若者にとって、お気に入りの飲み物を楽しむことは、渇きを解くだけでなく、物語を伝えることができる社会活動、スタイル探検、雰囲気探求の一部です。

この傾向により、多くのビジネスアクターは、新しいメニューを提示し、現代的な会場デザインを提示し、顧客にインタラクティブな体験を提供するために革新を続けています。

エクセルソなどの地元ブランドの1つは、この現象を捉え、34周年を「醸造の34周年 - 醸造前」というテーマで祝います。テーマは、イノベーションの肯定であり、持続可能性は、料理業界のダイナミクスが急速に変化する中で関連性を維持するための鍵です。

一連の祝賀会では、コルトコーヒーカルチャーと協力して、国際標準の半熱帯機械を使用してコーヒー提供の品質を向上させました。

「コルトとのパートナーシップは、提供されるすべてのコーヒーで世界品質基準を提供し続けるための重要なステップです。技術革新により、お客様のコーヒー体験がさらに強化されると信じています」と、ExcelsoのディレクターであるLiechar Solihinは公式声明で述べています。

コーヒーだけでなく、儀式グレードマチャを使用するマチャロワイヤルというタイトルの新しい飲み物のシリーズも開始しました。メニューには、顧客のテーブルで直接プレゼンテーションを提供し、マチャを楽しむ体験をよりインタラクティブに感じさせる個人的なタッチを提供するというコンセプトがあります。

このメニューの存在は、マッチャベースの飲み物が新鮮であるだけでなく、文化的、健康的価値も持っていると考えられているため、ますます人気が高まっている世界的な傾向と一致しています。また、店舗の更新された雰囲気や、よりモダンにデザインされたバリスタのユニフォームにも変化が見られます。

このタッチは、新鮮で快適な雰囲気を作り出すだけでなく、若者のライフスタイルスペースとしてコーヒーショップをサポートするために提示されます。

「私たちは常にお客様に新鮮なものをもたらしたいと考えています。プレミアムサービング体験を備えたマッチャシリーズから、若くてモダンな新しいアウトレットやユニフォームまで、すべてが常に消費者のトレンドとニーズに関連する私たちの努力の一部です」とLiechar氏は付け加えました。

メニューの革新と顧客体験に焦点を当てていますが、持続可能性へのコミットメントも確認しています。より責任のある原材料の選択から運用効率まで、すべてのステップは環境と社会にプラスの影響を与えるように指示されています。

「私たちにとって、持続可能性は単なるトレンドではなく、責任です。私たちは、私たちが取るすべてのイノベーションのステップが環境と社会にプラスの影響を与えることを確認したいと考えています」と彼は締めくくりました。