辛い食べ物を定期的に摂取すると心臓が健康になるのでしょうか?

サンバル(写真:フリーピック/フリーピック)

ジャカルタ - 一部の人々にとって、唐辛子なしで食べることは鈍い味がします。唐辛子が好きな人もいれば、すべての賄でカイエンペッパーの辛い感覚から逃れることができない人もいます。良いニュースは、スパイシーな食べるという趣味が心臓と脳の健康と関係があるということです。

中国の四川省のある大規模な研究では、54,859人の成人を調べました。驚くべきことに、ほぼ毎日スパイシーな食べ物を消費する人は、虚血性心疾患や虚血性脳卒中を発症する可能性がより低くなります。

研究者らは、週に6〜7回の唐辛子の摂取が、スパイシーなものをめったに食べない人と比較して、心臓および脳の問題のリスクを低下させることを発見しました。

「この発見は、唐辛子が実際に心臓の保護を提供できるというヨーロッパでの研究の結果を補強します。興味深いことに、人の食生活が必ずしも健康的であるとは限らないにもかかわらず、この利点はまだ存在します」とIRCCS Neuromed Italiaの研究者であるMarialaura Bonaccioは、2025年9月13日土曜日にEarthのページから引用しました。

唐辛子を有用なものにするのはカプセイシンであり、舌に熱感を与える物質である。カプセイシンは、血管を潤すのを助ける物質である一酸化窒素の産生を刺激することによって体内で働くことが判明する。

より柔らかい血管は血流をスムーズにし、心臓の作業負荷を軽減します。長期的には、この状態は高血圧および動脈損傷のリスクを低下させる可能性がある。

「中程度の忍耐度のチリの消費は、心血管の健康を保護するのに十分な効果を有する」と中国の研究者は述べた。

2004年から2013年にかけて中国で行われた以前の研究では、スパイシーな食べ物を頻繁に食べる人は、スパイシーな食べ物を頻繁に食べない人よりも死亡リスクが14%低いことがわかりました。

同様の結果はイタリアでも見られます。週に4回以上唐辛子を食べる人は、心臓病による死亡のリスクが低くなります。これは、地中海式の食事療法を適用するか、それを実行しない人の両方に当てはまります。

「唐辛子の効果は、健康的な食事療法に従わない人でも、さまざまなグループで一貫して見られます」とボナッチオは言いました。

注意してください、唐辛子は薬ではありません。唐辛子はまた、心臓病を治すことはできません。しかし、さまざまな研究からのデータは、定期的なスパイシーな食事習慣が心臓と脳の健康をサポートできることを示しています。

鍵となるのは一貫性と合理的な部分です。研究は実際に軽度から中等度のスパイスに存在することの最大の利点を発見したので、極端なスパイスレベルを追求する必要はありません。

しかし、胃、胃潰瘍、または胃酸に問題がある人のために、それは体の状態に適応するのが最善です。苦情が発生した場合は、医師に相談する必要があります。