シェフのラオデは、若者に地元の食べ物を誇りに思い、より保存するように勧めます

シェフのラオデは地元の食べ物を保存することについて話します。(イェシカ/VOI)

ジャカルタ - インドネシアは、キャッサバ、トウモロコシ、サゴ、サツマイモ、スクンなど、さまざまな地域の地元の食べ物が豊富で、保存され続けなければなりません。インドネシアの地元産食品の保全にあたっては、農家だけでなく、社会のあらゆるレベル、特に若い世代からもたらされています。

マスターシェフシーズン8のリーダーであるシェフラオデは、現在、現代のライフスタイルや外国からの食べ物の影響がたくさんありますが、若者は地元の食べ物を誇りに思い続けるべきだと述べています。

シェフのラオデによると、インドネシアの地元の食べ物は海外の食べ物に劣らず、グローバルに展開することもできます。したがって、シェフラオデは、時代に侵食されないように、地元の食べ物を保存し続けるように若者を招待します。

地元の食べ物を保存する上で、それは日常生活の中で行うことができます。毎日の食事メニューで地元の食べ物を食べて、個人的なソーシャルメディアで宣伝するなど。

「今度は、ソーシャルメディアや日常生活習慣などを通じて、若者が地元の食べ物を復活させる番です」と、2025年9月8日月曜日に南ジャカルタのケマン地域で会ったとき、シェフのLaodeは言いました。

シェフのラオデは、地元の食べ物の消費に対する意識は体の健康に非常に有益であると言いました。これはまた、環境と地元の食品生産者がそれを栽培し続けることができるように有益です。

「食料の起源に対する意識は、体、環境、生産者に影響を与えるでしょう」と彼は言いました。

それだけでなく、シェフのラオデは、遠隔地に旅行するのが好きな若者に、その地域の特産品を試し、ソーシャルメディアで自分の瞬間を共有することを思い出させました。このステップにより、この地域の伝統的な食べ物はより知られ、今後も保存されます。

「遠隔地に来たら、インスタント食べ物を持参しないでください。彼らが食べているものを食べ、彼らの伝統的な食べ物を食べるだけです、なぜならそれは彼らが保存し続けることができるからです」とシェフLaodeは結論づけました。