ジャカルタ - パネン・ラヤ・ヌサンタラ・コンソーシアム(PARARA)は、再びパラ・ミニフェスティバル2025を開催します。このフェスティバルは、南ジャカルタのブロックMにあるタマン・リテラシで、#CareEatLoveをテーマに開催されます。
このフェスティバルは、インドネシアの人々、特に若い世代を近づけることを目的とした地元の食べ物、群島の伝統、伝統的なコミュニティ製品を祝うためのスペースになります。
このフェスティバルのパフォーマンスは、世界食糧デー2025の記念式典に沿ったもので、公正なシステムを構築するための分野横断的な協力の重要性を呼びかけています。平和への。このフェスティバルが、地元の食べ物をもっと大切にし、生産者、零細・中小企業、先住民族を支援するための一般市民の意識を高めることが期待されています。
「今年、PARAフェスティバルは16以上のコミュニティとともに出席し、健康食品、手工芸品、伝統的な生地にインスパイアされたファッション作品に至るまで、優れた製品を展示しています」と、2025年9月8日月曜日に南ジャカルタのケマンで行われた記者会見で、PARA運営委員会のアナン・セティアワン会長は述べました。
フェスティバルでは、地元の食べ物、群島の伝統、環境問題に関するトークショーやディスカッションなど、さまざまな活動があり、訪問者、特に若い世代にとって有益です。
また、シェフラオデ(マスターシェフインドネシア)とシェフラギル(NUSAインドネシアのガストロノミー)との地元の食べ物から作られた料理のデモンストレーションもあり、手工芸品を作るための創造的なワークショップ、木の革の糸からパプアのノケンを編み、指の人形を作る、料理の本とワストラヌサンタラの議論。
「今年は都市部の若い世代に近づき、地元の食べ物をライフスタイルの一部にするよう招待したいと考えています」と彼は付け加えました。
「農民は材料を提供し、政府は支援しています。今度は若者が、例えばソーシャルメディアや日常生活を通じて、地元の食べ物を復活させる番です。食料の起源に対する意識は、身体、環境、生産者に影響を与えます」とシェフのLaodeは続けました。
一方、文化省は神への信頼開発局を通じて、先住民族もこのフェスティバルで協力しました。ヌサンタラ地帯食糧運動作業チームの責任者であるクリストリヤティ・アリアーニは、先住民族の食べ物を公共の場に持ち上げて、より広く知られることの重要性を強調しました。
「多くの先住民族は、持続可能性に沿った食品知恵を持っています。政府はこの協力を全面的に支援し、地元の食料が維持されるだけでなく、毎日の消費に居場所を持つようにしています」とクリスティヤティは締めくくりました。
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