ジャカルタ - 老化を遅らせたいという願望は、親だけでなく、Z世代などの若い世代からも需要があるようです。
コリアンタイムズ紙から引用された、2025年9月9日火曜日、スローエイジングの傾向は、ソウルの高山医療センターの獣医専門家であるチョンヒウォン教授によって普及しました。彼は地中海料理とDASH(高血圧を制御するための食事)を組み合わせたMINDダイエットを導入しました。
ユング教授は著書『遅い齢の食事』の中で、栄養素、全粒穀物、ナッツのニーズを満たすことの重要性を強調する6つの主要な原則を策定しました。次に、野菜や果物の消費量を増やし、オリーブオイルを調理の主成分として使用します。
このトレンドの食事はまた、人々が魚や家禽をより頻繁に食べることを奨励し、赤身の肉、加工品、チーズの消費を制限します。それだけでなく、この傾向は、揚げ物、甘いスナック、および高糖とトランス脂肪を含む炭酸飲料の消費を減らすことも示唆しています。
ゆっくりと老化するトレンドに適用される食事療法により、体はより健康になります。しかし、ユング教授は、老化を遅らせることは、ゆっくりと老化するトレンドの食事療法を受けるだけでなく、他の要因の影響も受けると主張しています。
「老化は簡単なことではありません。食事と運動は、私たちが住んでいる生活原則の結果にすぎません。ストレス、睡眠、生活バランスなどの基本的な要因は、はるかに決定的なものです」とJung教授は述べています。
しかし、世代を超えたトレンドであるゆっくりと老化することは良いことですが、長引くことはできませんでした。これは、若い世代が現代のライフスタイル、すべての瞬間的で健康的な食事から離れたリスクをますます認識していることを示しています。
「通常、老化は親の懸念事項です。若者がこの問題に興味を持っているという事実は特別なことです。しかし、私はそれを恒久的な変化ではなく、一時的な傾向と見なしています」とSookmyung女子大学のChoi Chul教授は述べています。
それにもかかわらず、健康的なライフスタイルと健康的でゆっくりと老化することに関連する探求は、今後も強い市場を持たせるでしょう。これは、老化が今日の若い世代を含む多くの人々が常に考えているものであるためです。
「基本的に、老いも老いも、誰もが老化を防ぎたがっています。そのため、健康をサポートする製品やメニューへの関心は続きます」と彼は締めくくりました。
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