ジャカルタ - 2025年8月17日(日)に、インドネシアは独立80周年を祝います。インドネシア共和国建国(HUT RI)では、赤と白のお粥はよく提供される伝統的な食べ物です。
赤と白のこめかみは感謝と祈りを象徴しています。勇気を象徴する赤と純潔を象徴する白で、インドネシアの国旗の色の意味に似ています。
赤と白のお粥は主成分としてカタツムリ米でできています。カタツムリ米を赤糖と混ぜて茶色がかったが、混合物が赤糖であるため赤とみなされた。
赤と白のお粥を作る際には、非常に実用的で簡単です。以下は、2025年8月13日水曜日にYouTubeチャロドキッチンから引用された赤と白のお粥を作るためのレシピです。
必要な成分:
250gr米250gr米ケタン250gr赤糖+250ml水パンダナス1リットルのココナッツミルク1500ml砂糖水十分に
ココナッツソース成分:
500mlココナッツミルク1sdt塩1/2 tawmマイゼナ粉パンダン
作り方:
1.白米ともち米をボウルに入れ、きれいに洗います。それから一晩中水を加えて浸した水を加えます。赤糖が完全に溶解するまで、250mlの水で赤糖を調理します3。きれいな鍋には、1500mlの水を注ぎ、パンダンの葉を沸騰させます4。それから米の浸した水を沸騰させ、適度な火で調理し、沸騰させます5。米の食感が柔らかくなったら、1リットルのココナッツミルクを入れて、均一に調理して調理します6。十分な白いお粥を分けて、赤糖溶剤を鍋に注して茶色のお粥を作り、十分なグラニュー糖を加えます7。コナッツミルクを作るために、500
8.赤糖と混ぜたお粥を十分な容器に注ぎ、白お粥とココナッツソースのトゥアン。それで、赤と白のお粥は食べる準備ができています。
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