まだ食べることができる野菜や果物の5つの部分、スイカの皮にコルクの葉があります

スイカの皮のイラスト(フリーピック)

ジャカルタ - 私たちの多くは、二度考えずに果物や野菜の特定の部分を捨てることに慣れています。それが習慣になっているからなのか、それともその部分を食べられないと思うからなのか。

実際、果物や野菜の残りの部分は、健康的で美味しく、栄養価の高い食品に加工することができることが判明しました。テーブルの味付けページから報告されているように、まだ消費できるにもかかわらずしばしば捨てられる5つの果物や野菜を紹介します。

1.ラッセルリーフ

新鮮なニンジンを購入するとき、通常、葉の部分はすぐに捨てられます。実際、ニンジン葉はニンジンに似た新鮮な味を持ち、ペテルセリのような香りはほとんどありません。食感は柔らかく、スープやサラダに加えたり、ニンジン葉ペストの主成分として使用したりするのに適しています。

その秘訣は、ニンニク、ナッツ、オリーブオイル、レモン包装と混合したニンニク葉の細かいリングです。結果?美味しくて栄養価の高いユニークなペストソース。

2.オレンジとレモンの皮

オレンジ、レモン、ライムなどのサイチョウの皮膚は、しばしばゴミ箱に直接入ります。実際、サイチョウの皮膚は、免疫系に良い抗酸化物質とビタミンCが豊富です。

あなたはそれを、無傷のレモン(その皮膚と一緒に)、煮沸して砂糖を与えることによるオレンジの皮のキャンディー、スムージーの追加、またはケーキや料理の香りを加えるためのレモン皮のに加工することができます。

3.ビットリーフ

市場で新鮮なビートを購入しますか?緑色の葉を捨てないでください。ビートの葉はケールやほうれん草のように塗ることができ、少し甘く味がし、自分のビート塊茎のように土壌の香りがします。

葉をきれいに洗い、小片にし、ニンニクと少量の油でトゥミを塗ります。新鮮な味のためにライム包装を加えます。また、利点に満ちた追加の緑の野菜のためにスムージーに混ぜることができます。

4.キノコの茎

多くの人々はキノコの頂上だけを使用し、茎を取り除きます。実際、ポルトベロやシイタケなどのキノコの茎は、食べるのに安全でおいしいままです。

小さな茎と子根を上部と一緒に切る。または、食品やスープの詰め物に加えて成分としてのキノコの茎の細かい指輪。食感が嫌いな場合は、おいしいと味が豊かなキノコのスープを作ってください。

5.スイカの皮

淡白色の内側のスイカの皮を食べることができると誰が考えたでしょうか?この部分は、甘くて酸性のアカールに加工することができるにもかかわらず、しばしば捨てられます。ヘビーフードのコンパニオンまたはトッピングサラダとして適しています。

まず外側の緑色の皮膚を洗い流し、次に砂糖、酢、スパイスで白い部分を煮る。その結果、新鮮でユニークで、パーティー後のお土産として使用するのに適しています。