YOGYAKARTA - スパイシーで甘い味の適切なブレンドで、柔らかいヤギの肉のクレンセンガン、レタスに夢中にならない人はいますか?しかし、多くの場合、プレングスの匂いを心配することは、この特別な料理を自宅で調理するための障壁になります。
もう心配しないで!この記事を通して、作りにくいだけでなく、抗臭プレンガスが保証され、中毒性のある風味を持つヤギ肉のクレンセンガンの秘密のレシピを共有します。
東ジャワ州マラン出身の料理活動家、プトリ・トゥンガルは、ヤギ肉クレンセンガンの主力レシピを共有しました。この風味豊かな風味の料理は、あなたのダイニングテーブルで新しいお気に入りであることが保証されています!
マタンヤギ肉を完璧にするためのプトリトゥンガルのための確実なヒント:
秘密は簡単です!マトンを沸騰させるとき、十分なクローブを加えてください。クローブの香りは、ヤギの独特の匂いを中和するのに効果的です。
超柔らかい肉の食感を得るために、沸騰するまで大きな火で肉を沸騰させます。その後、火を沸騰させ、30分から1時間ゆっくりと沸騰させてください。肉が完全に水没するのに十分な水を沸騰させてください。
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あなたが必要とする成分:
ハルスサンゴ(薄くなるまでブレンダー):
ヤギ肉クレンセンサンに調理する手順:
切り取られたヤギの肉を沸騰させることから始めます。クローブを沸騰水に入れることを忘れないでください。上記のヒントに従って肉が調理され、柔らかくなった後、あなたの好みに応じて肉を持ち上げてくしゃくさせます。徹底する。
完全に柔らかくなるまで、少量の油ですべての細かい調味料成分をブレンダーします。鍋に少し油を加熱し、次に細かい調味料のかかるを香りがするまで加えます。
甘い醤油、カシューナッツソース、赤糖、カスケードをスパイスチップに加えます。フレーバーを均等にかき混ぜて味わう。グラニュー糖とジャワ酸水を加え、すべての成分が完全に混合されるまで再かき混ぜます。
スパイスにマトンのスライスを加えます。肉が調味料で均等に塗られるまでかき混ぜる。スパイスが肉に完全に浸透し、少し濃くなるまで調理させてください。
調理され、スパイスが浸った後、プトリトゥンガルスタイルのクレンセンガンヤギ肉が提供される準備ができています。白米で暖かく食べてください。
それで、他に何を待っていますか?すぐに食材を準備し、おいしい、柔らかく、プレングス抗臭のヤギ肉クレンゼンガを作るのがいかに簡単かを自分で証明してください。
この特別な料理は、あなたの団結の瞬間に星になる準備ができています。料理のハッピー!
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