ジャカルタ - チプト・マングンクスモ病院の内科専門医、ファイサル・パーリンドゥンガン博士(Sp.Pd)は、イード・アル・フィトルの間に一般的に提供される食べ物や最小限の野菜のために、高血圧、下痢、コレステロールを避けるためのヒントを共有しました。
「イードでは、よく食べられるさまざまな食品はココナッツミルクから加工され、繊維が不足していることが多いため、高血圧、下痢、さらにはコレステロールなどの苦情は珍しくありません」と、月曜日にジャカルタからANTARAから連絡を受けたファイサル医師は語った。
彼は、コレステロールや高血圧を上昇させる可能性のある飽和脂肪を含み、低繊維は消化不良、下痢、便秘を引き起こす可能性があると説明しました。
彼はまた、少量で食べたり、透明なソースに置き換えたりすることによって、混合食品の消費を制限するよう公衆に助言した。
それから繊維が豊富な野菜や果物を食べることを増やしてください。
「繊維はコレステロールを下げ、消化を改善するのに役立ちます」と彼は説明しました。
野菜や果物の摂取、ビタミンや抗酸化物質を含むサプリメント、ヨーグルトなどの発酵製品は、消化を改善し、コレステロール、血圧を下げ、血管内の脂肪蓄積を防ぐのに役立つように、消化中の善玉菌を増加させる役割を果たしています。
塩とミシンの消費を制限することは、血圧の劇的な上昇を防ぐためにも適切なことだと彼は続けた。
スパイシーな食べ物や酸すぎる飲み物は、下痢に関連する胃の刺激や消化器系のリスクを減らすためにも避けるべきです。
彼はまた、トリミング、蒸し暑い、ゆでるなどのより健康的な調理方法は、揚げるよりも強くお勧めできると言いました。
「食品、特にココナッツミルク製品を繰り返し加熱することは、食品中の飽和脂肪を増加させ、食品の栄養価を直接低下させるため、避けてください」と彼は説明しました。
それから彼はまた、十分な水を消費すると、イード中の脱水症のリスクを減らすことができると示唆しました。
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