鳥を調理して、柔らかく、メモを取り、ガイドラインに従うためのヒント!

プユ鳥肉の加工イラスト(フリーピック)

ジョグジャカルタ–プユ鳥は、加工食品としてよく使用される家禽の1つです。比較的手頃な価格に加えて、プユ鳥の肉はタンパク質、リン、カルシウムなども豊富です。ただし、処理するには、プユ鳥を調理するためのヒントを柔らかくする必要があります。調理の軽い間違いは肉を難しくし、食べるのがおいしいものではありません。

さまざまなソースから組み合わせた、ここにあなたが従うことができる柔らかくプユ鳥を調理するためのヒントがあります:

柔らかく柔らかい食感を与えるために、高品質の新鮮な食材を選んでください。その後、加工する前にプユの肉をきれいに洗ってください。この段階では、ライムオレンジの包み込みで肉をジュミし、15分間放置し、その後それをきれいにします。

肉に汚れが残っていないことを確認してください。これは、生臭いの香りを減らしながら清潔さを維持するために非常に重要です。

プユ鳥肉の海洋化に必要な成分のいくつかは次のとおりです。

全調味料/ゲプラック:

滑らかなスパイス:

これらの成分はすべて、タコの鳥に独特の味を与えながら、生臭い匂いを解消するのに役立ちます。

すべての材料の準備が整った後、プユ鳥を沸騰させます。十分な水分の入った鍋を使って、プユ鳥のすべての部分を浸してください。小じわを加え、沸騰させると調味料が肉に完全に吸収されるように沸騰させます。

忘れてはならないのは、グラニュー糖に詰める前にジェプラクセライです。また、鍋に挨拶の葉やオレンジの葉を加えます。このステップは、ベビー生臭を減らし、プユーの鳥肉に新鮮な味を加えることができます。

次の段階は、好みに応じて塩と粉末スープを加えることです。中火で調理し、プユ鳥の肉を柔らかくします。このプロセスには約45分かかります。

定期的に肉をチェックすることを忘れないでください。調理され、柔らかく感じる場合は、すぐに持ち上げて切り倒してください。肉の食感が損なわれないように、あまりにも長く調理しないでください。

最後に、煮沸されたプユ鳥肉を揚げます。油を十分に加熱し、それからプユ鳥を入れます。肉の外側が茶色がかったように見えるまで、しばらく混ぜてください。

あまりにも長く揚げると、ふくらはぎの肉が難しく、柔らかい食感が失われます。そのためには、火が大きすぎず、揚げ時間が数分以内であることを確認してください。

これは、プユ鳥を柔らかく調理するためのヒントに関する情報です。VOI.ID でのみ他の好ましいニュースアップデートを入手してください。