食品成分製品のハラル公式認証を確保する方法

ハラール肉 (ist)

ジャカルタ - ラマダンでは、ハラール製品の重要性に対する一般市民の意識が高まっています。直接買い物だけでなく、オンラインショッピングもハラール認証を重視し、顧客が食品を消費することを落ち着かせます。

パイオニアの1つは、インドネシアで初めて鶏肉加工プロセスでハラール認証を取得したオンライン食品ショッピングプラットフォームであるSegariです。鶏肉と肉の加工プロセス全体は、ハラール製品保証組織庁(BPJPH)によって設定された厳格な基準を満たしています。

この認証は、原材料の受領、切断、計量、保管から流通まで、生産チェーン全体をカバーしています。すぐに消費者の手に届くように製品のハラール性と清潔さを維持することを約束します。

「私たちは、ハラールが最終製品だけでなく、プロセス全体を網羅していることを理解しています。したがって、セガリ倉庫のすべての段階が標準化され、ハラール認証を受けていることを保証します。この認証により、特にラマダン期間中、家庭のニーズを買い物する際に落ち着きと確実性を提供したいと考えています」と、3月12日水曜日のメディア声明でファランド・アヌゲラのノア・セガリは述べています。

食品のハラール基準は、消費力を確保するだけでなく、清潔さ、安全性、品質も保証します。さまざまな研究によると、ハラール食品は、加工と検査のプロセスが厳しいため、より高いレベルの衛生状態になる傾向があります。例えば、ハラール肉業界では、屠殺方法は動物の血液支出を最適化するように設計されているため、病原性細菌や病気を引き起こす可能性のある有害物質の汚染のリスクを軽減します。

Segariのハラール認証プロセスは、認定されたハラール検査機関(LPH)によって検証されています。この場合、セガリはPT Sucofindoと協力して、インドネシアのウレマ評議会(MUI)が発行したファトワに従って、ハラール製品保証システム(SJPH)の遵守を確保しています。

処理の各段階は、ハラール原則の遵守を維持するために注意深く監視されています。使用される鶏肉と牛肉は、ハラール認証サプライヤーから来ており、標準に準拠した機器で加工され、製品のハラール性と衛生の完全性を維持するシステムに保管されます。配布では、Segariは顧客が受け取るまで製品が衛生的であり続けることを保証します。

透明性の取り組みの一環として、公人のアニッサ・アジザはセガリ倉庫を訪問し、鶏肉と肉の加工プロセスを直接見ました。「私はいつもセガリに頼って、生鮮食品をオンラインで購入しています。プロセスを直接見た後、私はセガリがその品質をどのように維持するかをますます理解しました。厳格なSOPと最適な温度貯蔵により、材料の新鮮さは維持されます。さらに、Segariが現在持っているハラール認証により、私はここで買い物をすることに自信を持つようになりました」と彼は説明しました。

ラマダン期間中、ハラール基準の遵守を確実にすることに加えて、セガリは、ハラールが保証されている製品に関するさまざまな教育活動や情報を通じて、ハラール食品の重要性に対する一般の意識を高めようとしています。すべての製品の厳格な選択により、顧客は自分の食べ物のハラール性を心配することなく崇拝に集中することができます。

「このハラール認証により、人々がセガリでの買い物をより快適に過ごせることを願っています。私たちは、ラマダンがすべての顧客にとってより祝福になるように、高品質のハラール製品を提供し続けることにコミットしています」とSegariのCEOであるYosua Setiawanは付け加えました。

このハラール認証の存在は、消費される食品がハラールおよび厳格な健康基準を満たしていることを消費者に保証します。ハラールが保証されている様々な新鮮な食料品で、イスラム教徒の家族はより穏やかで祝福に満ちたラマダンを受けることができます。