ジャカルタ - ウビ・ヤコンは最近、ソーシャルメディア、特にTikTokでバイラルになっています。ヤコンヤコンの害は、サツマイモの味を披露するマレーシアのネチズンのアップロードによって引き起こされました。
その後、TikTokインドネシアの料理コンテンツクリエイターの一部がヤコンサツマイモの味に加わり、そのうちの1つがナナ・クートでした。彼はウォノソボからヤコンサツマイモを購入し、マレーシア人がしたように生の状態で直接味わった。
ナナ・クートが共有したビデオでは、ヤコンのサツマイモはサツマイモに似た外観をしています。しかし、ヤコンのサツマイモは別の味を持ち、ナナはそれがワークショップのように感じると言います。
その後、ヤコンサツマイモは多くのネチズンをさらに好奇心をそそります。まだ知らない人のために、ヤコンサツマイモはラテン語の名前を持つ塊茎植物、スモールアースソンシフォリウスです。
インディゴハーブスを引用して、2025年2月10日月曜日に、ヨコンサツマイモは南米地域で多く成長しました。これらのサツマイモは確かに生の状態で食べられます。
しかし、ヤコンサツマイモを沸騰させようとしている人もいます。煮沸された後、ヤコンサツマイモの質感はプーレンサツマイモのようにはなりませんが、ジャガイモのように見え、肌を手で剥がしやすくなります。
いくつかの研究は、ヤコンサツマイモは栄養価の低い食品であると述べています。これは、ヤコンサツマイモには、体が消化することができないフロドーザの一種である繊維、水、およびビクトゥオールロサカリドのみが含まれているためです。
しかし、ヤコンサツマイモはカロリーが少ない塊茎として分類されます。この塊茎はまた、糖尿病の管理、コレステロール値の制御、消化器系の健康のサポートなど、身体の健康のためのいくつかの利点を持っています。
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