多くの場合アンダリマンと比較して、四川メリカのスパイダーはいくらですか?

どのスパイシーな四川商標による信頼性のイラスト(Freepik/8photo)

ジョグジャカルタ–一般的なアンダルマンは、北スマトラで作物が栽培されているバタックメリカと呼ばれています。形状は丸く、サイズは小さいです。緑で乾燥させていないときは、乾かして保存すると色が黒くなります。アンダルマンはメリカで、フライスするとコショウと呼ばれ、四川メリカの濃度と比較することがよくあります。

四川メリカは独特の味覚を持っています。2月6日(木)にThe Spruce Eatsが報告したYao Zhaoによると、香りは花のように香りがあり、味覚に触れるとソーダを飲むなどのゲルス感覚があります。ロンドン大学大学の認知神経科学研究所から2013年に発表された研究では、四川コショウを味わうときに感じるゲルの頻度は50ヘルツ、つまり毎秒50振動に等しいことがわかりました。

「気分は悪くないし、カプサイシンのように痛ましくも迷惑でもない。その感覚は数分間続きましたが、消えました。気持ちがいいし、エネルギーを与える!」と趙は言った。

チリソースを食べることはあなたの三角神経を刺激します。それは頭の上にある神経系の一部であり、痛み、触覚、温度を含む顔や口の感覚に責任があります。感覚・消費者科学部門の感覚科学者ロリ・ロスマンによると、三角刺激は、唐辛子、メントールの冷たい感覚、炭酸飲料を食べるときにも感じられます。

メリカ・セグアンには、うずき、うずき、エキサイティングな効果を生み出す水素化合物アルファエルフールが含まれています。消費中にエンドルフィンの放出を引き起こすことが知られており、コショウ調味料で食べる体験がエキサイティングに感じられます、と食品技術研究所(IFT)のマイケル・ネストルド博士は説明します。

「とてもスパイシーな食べ物の食べる人もいれば、好きだからですが、エンドルフィンの放出に伴う頭の変化が好きだからです。これは、私たちが自分の好みを100%コントロールしていないことを思い出させるものです!」とNestrudは付け加えました。

コウモリは実際にはスパイシーではありませんが、うずきやうずきなどのユニークな味覚です。これらのコウモリは中国西部で栽培され、ピッキングされます。それからコウモリは新鮮に乾燥させ、果実が開き、その黒い種を取り除きます。コウモリには赤と緑の2つの品種があります。赤の品種は何世紀にもわたって使用されてきました。緑のコウモリは、過去20年間中国ではあまり一般的ではなく、人気がありません。