ジャカルタ - 健康的な食事は、特に幼児期の子供たちの最適な成長と発達をサポートするために非常に重要です。
この場合、政府の栄養価の高い無料食事プログラム(MBG)は、満腹であるだけでなく栄養価の高いバランスの取れた食べ物を入手するためのアクセスを提供することによって、子供たちの食生活を変えることが期待されています。
インドネシア栄養士協会(Pertagi)の栄養専門家であるRita Ramayulis博士によると、フリー栄養食(MBG)プログラムは、炭水化物のニーズだけを満たす食事から、タンパク質が豊富なバランスの取れた栄養価の高い食事に、子供たちの食生活を変えることができなければならないと述べました。
「これまでのところ、栄養失調の子供たちの食事は、小麦粉から作られた食品や主に植物由来の炭水化物のみを含む食品に過度に依存することがよくあります。動物性タンパク質の充足はしばしば過小評価されています」とANTARAが引用したようにRita博士は述べています。
彼は、動物性タンパク質は子供の食事において非常に重要であり、プログラムの目標が黄金世代の成長と発展を支援することである場合、植物性タンパク質に置き換えることはできないと強調した。
「卵、魚肉、牛肉、牛乳などの動物性タンパク質を含む食品の種類が必要です。これは、子供たちが最適な栄養を得ることを保証するために、MBGプログラムで利用可能でなければなりません」と彼は言いました。
リタ博士によると、MBGプログラムは、子供たちが最大の栄養摂取量を得ることができるように、明確なタンパク質を含む食品を提供し、他の成分と混合しないようにする必要があります。
「MBGプログラムの食事は、混合物ではなく、明確なタンパク質源を提示する必要があります。与えられたタンパク質の部分は適切で完全でなければならず、植物性および動物性タンパク質源の両方を含む。植物性タンパク質源しかないと、それは私たちが期待していたものではありません」と彼は説明しました。
リタ博士はまた、MBGプログラムは長期的な取り組みであり、その目標は黄金世代を創造することであり、実施される栄養改善は長期間持続可能でなければならないと強調した。
「子どもの栄養改善は、短期間で達成できるものではありません。MBGプログラムは、最大の結果を達成し、黄金世代を創造するために、長期的に一貫して実施されなければなりません。さらに、このプログラムでは、食料品の有無だけでなく、各ターゲットグループにどれだけの部分が与えられているかについてもです」と彼は言いました。
さらに、女性のエンパワーメントと子供の保護省(KPPPA)は、MBGプログラムの実施とともに、自宅で健康的で栄養価の高い食品を提供する上での親の役割の重要性も強調しました。
「もちろん、親の役割は、子どもたちが自宅で栄養価の高い食べ物を食べることを保証する上で非常に重要です」と、PPPA省の子どもの権利の実現担当副官、プリブディアルタ・ヌール・シテプは述べた。
プリブディアルタ氏は、MBGプログラムは、子供たちが成長期間中にバランスの取れた栄養を得ることを保証するのに非常に役立つと付け加えました。
「このプログラムは、子供たちの成長と発達をサポートするために重要な、子供たちの栄養の改善を確実にするために非常に役立ちます」と彼は結論付けました。
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