専門家は、無料で栄養価の高い食べるバリエーションは、牛乳がなくても子供の栄養ニーズを満たすことができると呼んでいます

ジャカルタのスリピにあるSMPネゲリ61で、無料の栄養価の高い食事プログラムの提供を準備します。(アンタラ/リノ・エスニル)

ジャカルタ - チプト・マングンクスモ病院(RSCM)の栄養士、フィトリ・フダヤニは、フリー栄養食プログラムのメニューは、牛乳を含まないにもかかわらず、子供たちの栄養ニーズを満たし続けることができると述べました。

「さまざまな食品成分を通じて栄養ニーズを満たすことは、牛乳を加えなくても非常に可能です」と、ANTARAが引用したようにフィトリは言いました。

月曜日(6/1)からインドネシア全土の学校で提供を開始した無料のランチメニューでは、ご飯、オムレツ、フライドチキン、ニンジンとブロッコリーの形の野菜などのオプションがあります。

フィトリ氏は、子供の日々のニーズを満たすために、推奨されるサービング数には、米200グラム、卵1粒、ニンジンやブロッコリーなどの野菜100グラム、および食品加工におけるオイルの使用が含まれると説明しました。この組み合わせは、約575 Kcal(毎日の必要量の35%)のエネルギーを16グラムのタンパク質で生成することができます。

「このマヌは、7〜9歳の子供の毎日のカロリーニーズの約30〜35%を満たすことができ、1日あたり約1650キロカロリーを必要とします」とFitri氏は付け加えました。

彼によると、子供の毎日のタンパク質ニーズは40グラム、55グラムの脂肪、および250グラムの炭水化物です。一方、1日あたり1000mgものカルシウムの必要性は、毎日のニーズの30〜35%を満たすランチメニューを含む完全な栄養価の高い食品を通じて満たすことができます。

牛乳はエネルギー、タンパク質、脂肪、カルシウムの供給源として知られていますが、これらの栄養ニーズは魚、卵、野菜、ナッツなどの他の食料品からも得ることができます。

Fitriは、プログラム主催者がメニューの各サイクルの食品成分の基準を設定して、栄養成分が維持され、子供たちのニーズに応じていることを提案しました。

さらに、彼は子供のカロリー需要が高齢化するにつれて増加すると強調しました。したがって、食べ物の部分は、幼稚園、小学校、中学校、高校レベルの子供に合わせて調整する必要があります。