東ジャワ特有のペンチサンバルを作る方法と、気分が良くなるためのヒント

チリソースチリソースの若いマンゴーのイラスト(イラスト)

ジョグジャカルタ - サンバルペンチットは、典型的な東ジャワのヌサンタラ料理製品の1つです。東ジャワに典型的なペンチットチリソースを作る方法は、ペンチットと呼ばれる若いマンゴーと唐辛子から作られたチリソースを混ぜることです。混ぜると、チリソースは辛味豊かで少し甘く感じるので、食べるのは新鮮です。

チリソースを作る際の最も重要な成分は、若いマンゴーです。果物から甘酸味が由来します。ここに必要な成分があります。

材料が収集された後、ここにできるフライドチリソースを作る方法があります。

このチリソースを作りたい人のために、できるいくつかのヒントがあります。これらのヒントは、最高の味のチリソースを得るのに役立ちます。

半分調理されたマンゴーを使用してください。マニキュアマンゴーのように酸性すぎないマンゴーの種類を選択してください。しかし、酸味が好きなら、若いマンゴーを使うことができます。さらに、若すぎるマンゴーや調理されたマンゴーを避けてください。マンゴースライスのサイズは大きすぎず、木製のマッチのサイズで十分であり、長すぎないでください。

それをより美味しくするためにあなたはテラシとエビのペティスを加えることができます。香り高いことに加えて、両方の成分はチリソースの味も加えるので、それはよりおいしいです。

使用するマンゴーが酸性が少ない場合は、オレンジ、レモン、またはジャワ酸からの酸性効果を加えることができます。元のチリソースとは少し違う味がするだけです。

チリソースの繊細さを高めたい場合は、塩漬けのアンチョビを加えます。アンチョビがない場合は、マグロの魚フレアなどの他の魚を追加できます。

チリソースは、暖かいリウェットライスで楽しむとさらに美味しくなります。このメニューは一般の人々に広く好かれ、市場でよく売れています。

それが東ジャワに典型的なペンチットサンバルを作る方法です。VOI.id を訪問して、他の興味深い情報を入手してください。