ユニークな素材から作られた、味わう必要がある5つのカロの特別な食べ物

カロ料理(写真:ドク。ディスパルブッド・カロ)

ジョグジャカルタ - 北スマトラ島のカロを訪れるとき、料理を味わわないと不完全です。さまざまな美しい自然のアトラクションとユニークな文化を持つことに加えて、ここでは試すべきさまざまな興味深い典型的な料理もあります。それで、カロの典型的な食べ物は何ですか?

カロの料理ツアーは、シナブン山のふもと、ブキットガンダリン、その他の様々なエコツーリズムの美しさを見ながら、興味深いアクティビティになることができます。この地域の典型的な食べ物は独自の味を持ち、ナマズ、カタツムリ、サゴ毛虫などの成分で作られています。

休暇や訪問を計画している場合は、試してみる必要があるいくつかのカロ料理の推奨事項があります。

観光客が見逃せないカロの名物は次のとおりです。

パギットまたはトライテスは、牛または水牛の胃の中身から作られた典型的なカロ料理です。主な成分は、動物の胃の中に含まれる食品から来ており、サリが吸収される前に動物によって自然に滑らかにされています。

牛や水牛が屠殺されると、胃や結腸の内容物はまず別の容器に分離されます。この胃の内容物は、さまざまな調味料で調理され、切り取られた牛や水牛の腸と混合されます。この料理はおいしいだけでなく、カロの伝統によると、胃の痛みを治療する効果もあります。

グレクタクタは村の鶏カレーとして知られています。この料理は、北スマトラの民族の1つであるカロ族の典型的な伝統的な料理です。このカレーのユニークさは、セラカ酸やベタラ、ケコンブランやホンジェとしても知られるキンコンなど、使用される独特の調味料にあります。

この食品は主成分のもち米から作られています。砂糖とくすんだココナッツの混合物で構成され、外側は一般的に短い葉としても知られるバナナの葉で包まれています。

カロの典型的なチパは、通常、家族の集まり(perpul後)から結婚式や年末年始(メルダンメルデム)などの大きな伝統的なパーティーに至るまで、パーティー中に提供されます。

チパ・ウンウンウンは、パーティー、パープルウンウン、またはその他の主要な活動中に見つけて楽しむことができるケーキと呼ばれることがよくあります。チパはカロ料理の典型的なシンボルと見なすことができるので、大きなイベントでの彼の存在は重要だと感じます。

Tasak Telu in Karo の言語では、「3種類の料理」を意味します。この料理は、独特のスパイス、セペラまたはチキンスープとゴンセントウモロコシと混合した調理されたゆでたチキンバーラス、およびカロの典型的な樹脂サンバで構成されています。このチリカイエンペッパーまたはキンコン、ライム、そして少量の鶏の血で作られています。

このカロの伝統的な料理は、かつてはめったに知られず、通常は特定の伝統的なイベントでのみ提供されていました。しかし、現在、Tasak Teluは、ブラスタギ市とカロリージェンシーエリアのいくつかの屋台で主力メニューになり始めています。

ヒキガエルは、ヒキガエルとしても知られている、またはラテン語の名前Rynchophorus Ferチキネウスを持つサゴウイルスから作られた料理です。これらの果物は、通常、ヤシの木の幹、特にサゴの毛虫が繁栄する傾向がある死んだ木に見られます。

サゴウナッツは、頭が赤い特別なタイプのカブトムシの幼虫です。このカブトムシは卵を産み、卵は成虫の毛虫に発達します。

スタミナブースターとして知られているサゴ毛虫は、非常に高いレベルのアミノ酸を含んでいます。研究によると、そのアミノ酸の含有量は卵のものよりも高いです。さらに、サゴ毛虫も炭水化物が豊富であるため、体に大きなエネルギーを提供すると考えられています。

したがって、あなたがそこを訪問するときに味わう必要があるいくつかのカロ特産品の推奨事項。この地域の典型的な料理は、それらを作るための原材料とあなたの舌に新しい経験を提供する味の独自の独自性を持っています。ジャカルタのベタウィ料理も読んでください。

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