追加の砂糖でたくさんの食べ物を食べる、加速老化の研究によると

加速老化を促進する砂糖を加えた食品をたくさん食べるイラスト(Freepik/ stokking)

ジョグジャカルタ–食事や健康的な食事の管理は、健康を維持するために不可欠です。それだけでなく、研究者は砂糖を加えた食品をたくさん食べると、生物学的に老化する体をスピードアップするリスクがあることを発見しました。つまり、年齢は無意味かもしれませんが、食べ物はあなたを年上に見せ、体のシステムはもはやバランスが取れていません。

制御されなければ、甘い食べ物を食べることで制御不能になるかもしれません。果物は確かに良いですが、制限はさらに良いでしょう。特にそれが特定の食物に加工された場合。例えば、トッピングケーキのためのお菓子になる。

添加された食品や甘い飲み物であろうと、過剰な砂糖を摂取または飲むと、健康上の問題を引き起こすことは一般的に知られています。さらに、それはまた、肥満と2型糖尿病の可能性を高めることができます.研究は、過剰な砂糖が細胞の機能方法を変え、生物学的老齢を加速させる可能性があることを発見しました。

「砂糖自体は炎症性物質であり、体内の酸化ストレスの原因でもあります」と、カリフォルニア大学サンフランシスコ校のオシャー統合健康センターのポスドク研究員であるドロシーチウ博士は、12月24日火曜日に健康が報告しました。

酸化ストレスは、フリーラジカルが体内の抗酸化物質を超えると発生します。これが細胞損傷の原因です。炎症はまた、生物学的老化を加速します。Chiuと研究チームは、1987年から1997年の間に開催された国立心臓・乳首・ブラッド研究所成長・健康研究(NGHS)のデータを分析しました。データには、9歳から19歳までの白人と黒人の少女のグループの心血管の健康に関する情報が含まれています。研究者らは、2015年から2019年の間に、北カリフォルニアに住んでいた約350人の参加者をフォローアップしました。

女性参加者は食事に関する情報を報告し、チームが生物学的年齢を分析するために使用した唾液サンプルも提供しました。食事は研究者によって観察され、その後、地中海風の食事と慢性疾患のリスク低下に関連する食事のスコアが与えられました。スコアは、抗炎症およびDNA改善に関連する栄養素を考慮に入れるための尺度に基づいて作成された。この研究は、毎日平均60グラム以上の砂糖を摂取していた参加者が、ベテランの生物学的年齢が低かったことを発見しました。毎日2,000カロリーを消費する食事ガイドラインに基づいて、50グラムを超える追加の砂糖を消費しないでください。

健康的な食事療法をしていても、砂糖を加えて食べ物や飲み物をもっと摂取すると、体の細胞が年代順よりも早く老化します。活動要因とストレスレベルに加えて、研究は過剰な砂糖がエピジェネティクスにおいて重要な役割を果たしていることを示しているようです。それは変化を引き起こし、遺伝子機能に影響を与える行動と環境の混乱です。

「大量の砂糖はあなたの代謝に影響を与える可能性があり、あなたの代謝に影響を与えるものは何でもあなたの細胞の成長に影響を与える可能性があります」と、クリーブランド臨床栄養センターの栄養士Julia Zumpano, RD.は述べています。

研究に参加しなかったズンパノは、過剰な砂糖を体内に摂取することの影響を確認しました。彼は、過剰な砂糖はまた、血流中の砂糖がタンパク質に付着し、先進グリセーション(中身)最終製品と呼ばれる有害物質を生成するときに起こるグリセーションを加速させます。この老化は、細胞の老化を促進する炎症および酸化ストレスを引き起こす可能性がある。

この研究を通じて、Chiuと他の研究チームは毎日の砂糖摂取量を減らすことを推奨しました。毎日60グラムを消費する場合は、推奨どおりになるように10グラムを減らす必要があります。または、追加の砂糖を野菜や果物に含まれる天然糖に置き換えることもできます。Zumpanoは、チップやケーキをデザートとして消費する代わりに、新鮮な果物でより良いと提案しています。