ジャカルタ-おいしい食べ物は、クリスマスと新年のお祝いに必須のものです。その瞬間に推奨される食べ物の1つはステイクです。
Soectが提供する特別な年末のステイクなど、それを食べるときに特別な料理体験を提供します。特別版のステイクは3つのバリエーションで構成されており、そのすべてがストリップロイン肉を使用しています。
シェフ製品開発マネージャーPT.Excelso Multi Rasa Soci 、Bayu Krisは、ステーキにストリップロイン肉を使用したのは、その非常に柔らかい食感によるものだと述べた。これはそれを食べる人に味の特権を与えるでしょう。
「これ(ストリップロイン肉)は、他の肉よりも柔らかい食感を食べると、13にマーブルがあるためです」と、2024年12月19日木曜日、中央ジャカルタのサリナ地域でバユクリスは言いました。
ステイキの3つのバリエーションは、ストリプロインブラックペーパーソース、柔らかいステーキとジュシーを黒コショウソースと組み合わせたものです。それからストリプロインマッシュルームソース、クリーミーなキノコソースと完璧に調理されたステイクがあります。
それから特別と考えられている最後のステイクメニューはバリのストリプロインです。バリのストリプロインは、バリの典型的な基本調味料であるベースゲネップで味付けされています。
「ここで最も特別なのはバリのストリプローインです。ステイクは通常塩漬けペパーで海で、はい、バリのストリプローインがベースイネップを使って海に行う場合、バリでは最も完全なスパイスです」と彼は言いました。
このステイクは、非常に本物のバリの味を与えます。また、伝統的な調味料とプレミアム品質の調和を生み出し、おいしい味の感覚を与えます。
「すべてのスパイスはベースイネップに入り、ワンゲンと呼ばれるのと同じようにトップされ続けます。私たちはバリの本物性を強調しています」とバユ・クリスは付け加えました。
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