ジャカルタ - 最近、料理の世界はベトナムからのユニークな飲み物の出現にショックを受けています。この飲み物は、ソーダと卵黄、すなわちスーストホットガを組み合わせています。この飲み物は、組み合わせが非常に奇妙に聞こえるので、多くの人々の好奇心を誘いますが、多くの人がそれを試してみることに興味があることがわかりました。
2024年12月19日木曜日にMashedページからVOIが報告したスアホットガは、味が豊富で少し炭酸した飲み物を作成するために、甘味の濃縮牛乳、卵黄、ソーダ水の3成分の混合物で構成されています。この飲み物は、風味豊かなハンバーガーと風味豊かなフライドポテトで楽しむのに適しています。
方法は非常に簡単です、すなわち、卵黄と甘く濃い牛乳をグラスに入れてからソーダ水を加える。あなたはまた、より泡立った食感を生み出すために卵マッチングツールを使うことができます。
これらの成分をマッチングすると、vlaに似た質感が得られます。ソーダバブルの存在は、それが厚くておいしいままであるが、この飲み物を軽く感じさせる。
最初は奇妙に聞こえますが、生卵を飲むことは実際にはそれほどまれではありません。生卵には病気を引き起こす可能性のある細菌が含まれている可能性がありますが、それを消費することに関連する特定のリスクがあります。USDAは、卵が減価償却されていない限り、生卵を消費しないことを推奨しています。
しかし、カクテルや飲み物で生卵を混ぜる行為は、殻内で販売される衛生や卵の冷却などの予防措置が米国の法律で規制されているため、一般的に安全であると考えられています。(パスドゥリゼーションは必須ではありません)。
この場合、卵黄はイチジコなどの古典的な飲み物に似せて使用されます。この飲み物は通常、わずかなシナモンとオレンジのを振りかざした古典的なパインキラーカクテルと同様の方法で飾られています。
また、お菓子を加えたり、牛乳からの甘さのバランスをとったりできるので、オレンジジュースを少し加えることもできます。ソーダ水やオレンジジュースからの酸は少し凝集するかもしれませんが、これは心配する必要はありません。
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