YOGYAKARTA - 花に似ていてサクサクの質感を持つユニークな形のケーキを見たことがありますか?それはロッキングフラワーであり、今ではめったに見られない伝統的なケーキの1つです。
花を揺さぶる方法には忍耐と正確さが必要であり、特別なケーキにします。好奇心は?さあ、花の揺れの繊細さの背後にある秘密を覗き込み、自宅で自分を作る方法を学びましょう!
ウィキペディアのページからの報告によると、ロッキングフラワーは花のまぶたのような形をしたベタウィとマレーシアの典型的な伝統的なケーキです。「ゴヤン」という名前は、揚げたときにプリントを揺らすというユニークなものにすることによって、それを作る方法に由来します。
ロッキングフラワーの起源は、人気のある髪のジュエリーから「kembang goyang」という名前が取られているジャワの伝統に戻ることができます。
このクエーキは伝統的に米粉をベースに作られていますが、時間が経つにつれて、ケーキメーカーはさまざまなフレーバーと色を試してきました。
フライドフライドは現在、果物抽出物、全粒穀物、天然染料の追加に至るまで、さまざまな革新を経ており、おいしいだけでなく、審美的価値も高いケーキになっています。
花に似た形をしたロッキングフルーツは、さまざまなイベントに人気のあるオプションです。
ヌサンタラの料理伝統の不可分な部分として、ケンバンゴヤンは様々なお祝いに重要な役割を果たしています。たとえば、ブタウィの人々は、このケーキをイード・アル・フィトルの間に特別な御馳走として作ります。一方、バリのヒンズー教徒は、ニェピなどの宗教的な儀式でそれを提示しています。
興味深いことに、一部の地域では、ロヤンフラワーは「ロヤンフラワーケーキ」や「ロヤンケーキ」などの他の名前でも知られています。
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自宅で自分の花を揺さぶることは、想像ほど難しくありません。ここにあなたが試すことができる簡単なレシピがあります:
成分:
作り方:
ココックの卵とグラニュー糖は、ウイスキーを使って淡く膨らませています。
米粉、サゴ粉、塩、ココナッツミルクを徐々に入れます。塊がないまで平らにかき混ぜる。次に、白いオルクを加え、平らに混合されるまで再かき混ぜます。
中程度の火で鍋に食用油を加熱します。花のボヤのプリントを生地に浸して、完全に満たされるまで浸します。生地内に空気泡がないことを確認してください。
生地を含んだプリントを熱い油に挿入します。生地がプリントから外れるまで、プリントをゆっくりと粉砕します。黄金色に揚げる。持ち上げて切り抜く。
ケーキを冷たく揺さぶってから、大気密度の高いボトルに入れておきましょう。このケーキをおやつやお茶を飲む友人として提供してください。
サクサクしたロッキングフラワーケーキを作るためのいくつかのヒントについては、次のことに注意を払うことによって:
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