過剰な砂糖消費が心臓の健康に及ぼす影響を調べる

過剰な砂糖消費のイラスト(フリーピック)

過剰な砂糖を摂取することは肥満に影響を与えるだけでなく、心臓の健康にも悪いです。

Medical Dailyの報告によると、最近の研究では、時折甘い食べ物を食べることは心臓の健康に大きなリスクをもたらさない可能性が高いことが示されています。ただし、定期的に過剰な砂糖を摂取すると、脳卒中や無神経症のリスクを大幅に高める可能性があります。

この研究は、砂糖の量が消費されるだけでなく、心臓病のリスクへの影響を決定する供給源も消費されることを明らかにしました。

この研究では、専門家は、ソーダなどの甘い飲み物の消費が脳卒中、心不全、アトリウム線維症の可能性を有意に増加させたことを発見した。この新知見は、砂糖源を理解することの重要性を確認しており、量だけではない。

「私たちの研究の主な発見は、心血管疾患のリスクに対するさまざまな種類の添加砂糖源との間の明確な違いの存在です。これは、砂糖の量が重要であるだけでなく、その文脈と起源も重要であることを強調しています」と研究の著者であるSuzanne Janziは説明しました。

心臓の健康に対するさまざまな種類の砂糖の影響を評価するために、研究者らは2つの主要なコホート研究、すなわちスウェーデンのマンモグラフィーコホートとスウェーデンの男性コホートからのデータを分析しました。1997年と2009年の食事に関するアンケートを使用して、研究者は69,705人の参加者から砂糖を消費する習慣を監視しました。彼らは2019年まで心血管疾患のリスクを追跡しています。

この研究は、砂糖源の3つの主要なカテゴリーに焦点を当てました。

その後、研究者らは、脳卒中、2種類の脳卒中、心臓発作、心不全、オルタアヌリスマ、アトリウム線維化、およびオルタステロニスを含む7種類の心血管疾患との関連を分析した。

研究期間中、25,739人の参加者が心血管障害を経験したことが記録されました。分析によると、炭酸飲料は、特に虚血性脳卒中、心不全、アトリウム線維症、およびアンキリスマアオルタのリスクを高める上で、最大の悪影響を及ぼします。

研究によると、甘い飲み物と同様に、液体の砂糖は、固形の砂糖よりも低い満腹感を提供します。その結果、人々は健康への悪影響に気づかずに、甘い飲み物を過度に消費する傾向があります。

「消費の状況も影響します。スナックはソーシャルイベントなどの特定の瞬間に消費されることが多く、甘い飲み物は定期的に飲む傾向があります」とJanzi氏は述べています。

研究はまた、スナックに関連する興味深い結果を発見しました。スナックをめったに食べない人やまったく食べない人は、より大きな健康リスクを冒す傾向があります。これは、特定の健康状態のために食事が厳しすぎることによって引き起こされる可能性があります。一方、適度なスナックの消費は、全体的なタブーに比べてより良い健康結果に関連しています。

「この研究は観察的であり、因果関係を証明することはできませんが、私たちの研究は、砂糖を非常に低いレベルに減らすことは必要ないか、心臓の健康に有益である可能性があることを示しています」とJanziは結論付けました。