オブザーバーは、ルンダンがユネスコの無形世界遺産として認められている場合、このステップを提案します

パダンでレンダンをかき混ぜる男のイラスト(アンタラ)

ジャカルタ - アンダラス大学サリ・レンゴゲニ校の観光オブザーバーは、国連教育科学文化機関(ユネスコ)によって認識されれば、レンダンをインドネシアの無形文化遺産としてより広く紹介できるように、政府が直ちにマスタープランを作成することを提案しました。

「プロモーションとコミュニケーションはオフラインとオンラインで統合されており、クリエイティブな経済は準備されています。いくつかの都市はレンダンのブランド都市を実施しており、レンダン観光村も準備でき、マスタープランが準備されています」と、2024年12月4日水曜日にジャカルタのANTARAから連絡を受けたとき、サリは言いました。

西スマトラ地域観光促進庁の長官は、国を訪れる観光客の50%が料理ハンター(フード)であると強調しました。彼が実施した調査の結果、約2,000人もの国内外の観光客が料理を観光のトップ3のアトラクションとして置きました。

観光の可能性に関連すると、西スマトラの食品の人口はすでにかなり大きいです。この州はレンダンの故郷の都市であるだけでなく、さまざまな地域にレストランを設立することを奨励し、間接的に国内外でレンダンをキャンペーンする本物の場所でもあります。

「これにより、本物のスローフードツーリズムの中心地としての西スマトラのブランディングが強化されます。イタリアのピザ、中国茶などと同様に、誰もが起源都市を探すでしょう」と彼は言いました。

彼によると、レンダンがCNN版のトップ50おいしい食品として再び世界的に認められているため、マスタープランを作成することはますます重要になっています。この成果は、レンダンの味が世界的に認められていることを証明しています。

さらに、レンダンは地元の物語とその創造の背後にある哲学に富んでいます。例えば、忍耐、知恵、性について、第二次世界大戦中の食糧供給の一部となった歴史があります。

「今日でも、レンダンは、災害や危機の際に人道支援を提供する上で、政府やコミュニティから人道的メッセージとして使用されています。レンダンには多くのバリエーションもあるので、顧客スパンが広くなり、物語の強さは味自体の強さに並置されて非常に強いです」と彼は言いました。

レンダンの認識が多いほど、グローバルなプロモーションに良い影響を与えます。この認識は後に「ランダンとミナンカバウ食品の起源の目的地」の認識に上がります。

「これは待望のものです、なぜなら現在、遺産がなければ、他の国々がその信憑性を主張することができる偽のブランドがあるからです」と彼は言いました。

マスタープランを通じて、政府はレンダンを通じて外交と昇進を行うことができます。各国のインドネシア大使館は、地域社会を含め、その紹介に参加することができます。

レンダンプロモーションは、デジタルマーケティングと、あらゆる外交活動や観光活動における会議、インセンティブ、会議、展示会(MICE)活動を強化することによっても行うことができます。

サリはまた、政府が創造経済部門のために良いプロモーションとコミュニケーション資料を準備するよう要請した。これには、グローバルプラットフォームでのレビューの増加、CHSEとレストランの準備が含まれます。

彼は、構造的かつ体系的に準備されたマスタープラン を通じて 、西スマトラが原材料のコラボレーション、コミュニティコラボレーション、研究開発、教育、クリエイティブエコノミー、 定期的に興味深いイベントを含む「オリジンスローフードレンダンの目的地」として使用できることを望んでいます。