ジャカルタ - ジャカルタの街の喧騒から一瞬逃れたくない人はいますか?ボゴール州プンチャックの癒しは、週末を埋めるための完璧な選択肢のようです。
ますます人気が高まっている活動の1つは、涼しい空気、緑の景色、新鮮な山の風を感じながら、落ち着いたリラクゼーション感を与える自然の雰囲気の中でコーヒーを楽しむことです。
たとえば、ボゴールのチサルアにあるジャランシドコムNo.8にあるスチュココーヒーシテコヒルズで。この1つのカフェは、友人や家族と美しくコーヒーを飲むのに最適な目的地になることができます。
このコーヒーショップは、20歳までの伝統的なマナドの伝統的な高床式ハウスを利用するというユニークなコンセプトを持っています。
ここでは、訪問者は隠された宝石であるサミットの丘の美しさを見ながらコーヒーを楽しむことができます。
スチュココーヒーシテコヒルズのオーナーであるイズディンジュンディによると、この場所は、Covid-19パンデミックの真っ只中にPSBBがあった2020年に営業を開始しました。オーナーはカフェ、野菜園、果物、花のために3ヘクタールの土地を利用しています。
「このカフェのコンセプトアイデアは、20年前のオリジナルの建築構造を持つ木造住宅の本物のスタイルを運びます。カフェを開く前に、まず庭園を建て、高齢者が庭の世話をする雇用機会を創出します」と、最近西ジャワ州ボゴールのプンチャック地区のStuco C シテコヒルズで会ったとき、彼は言いました。
4年間運営されてきたスチュコは、「生きている」コーヒーショップの1つであり、成長を続けています。その存在を維持するために、カフェオーナーは訪問者の品質と快適さを確保するために厳格な基準を課しています。
例えば、カフェ環境を邪魔な音楽から解放し、シーシャを提供しないようにする。
提供される食べ物や飲み物のメニューも多様です。そのうちの1つは、チミチュリスモークビーフ、シテリアス、そしてここでの主力であるチョロスのような甘いスナックです。
シマウマビーフリチュリは、輸入されたブリスケット肉を12時間トリミングし、バリのクサンバ塩を与え、米の上に新鮮で風味豊かな南米のビーチュリソースを提供するものです。
ユニークなことの1つは、原材料のほぼ70%が自分の庭や地元の食材から得られていることです。ジュンディ氏は、カフェ周辺の地元農家を支援するために提供される食品原料の新鮮さの品質を維持するために、このステップを開始したと述べた。
「私たちは本当にこのあちこちのすべてに力を与えます。各収穫タイプのキュランも、より多様になるように他の種類の植物に異なるようにロールされます。
「来る訪問者は、ここで作物栽培を収穫するために庭に立ち寄ることもできます」とジュンディは言いました。
それからコーヒーのために、訪問者は芸者コーヒーを楽しむことができます。このコーヒーの品種は、ベリーベリアンの香りを持つ花の味で有名なパナマから来ています。
さらに、黒レモネード(ソーダとライムを添えた冷たいコーヒー)、シャベラ(ライムを添えたコーヒー、クリーミーで柔らかいシャケンエスプレッソクリームなど、それほどおいしいコーヒーの他の選択肢もあります。
それからカフェの隣の庭から果物が来るサリパリソースからの飲み物もあります。このパリソースドリンクは、立ち寄る訪問者にも試すのに非常に推奨されています。
さらに、Stuco Coffeeにはピクニックエリアとステージハウス用の座席もあり、約300人を収容できます。
また、花束、フードプレート、ヨガ、手作業による屋外ベーキングセッションなど、子ども向けにさまざまな興味深いクラスがあります。
ジュンディによると、ジャカルタからの多くの観光客が、会議、リモートワーク、または単なる癒しのために、このコーヒーショップに来ます。営業時間は 10.00 から 22.00 WIB までです。
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