ジョグジャカルタ - 卵は様々な料理に加工することができる栄養価の高い食品成分の一つです。アヒルの卵と鶏の卵は、毎日の食事として最も頻繁に消費されています。しかし、アヒルの卵と鶏の卵の栄養含有量の比較を知っていますか?
食品成分として、鶏の卵とアヒルの卵は市場やスーパーマーケットで見つけるのが簡単です。価格の手頃な価格はまた、卵を様々なグループの消費に適したものにします。鶏の卵はより支配的であるか、または一般的に食品として認識されていますが、アヒルの卵はそれほど有用ではありません。
これら2種類の卵は、色、味からそれに含まれる栄養素まで、さまざまな側面で違いがあります。アヒルの卵と鶏の卵の栄養成分の比較は、卵を消費するのが好きな人にとって理解することが重要です。
アヒルの卵のサイズが鶏の卵よりも大きいので、その栄養含有量も高いです。アヒルの卵は、タンパク質、脂肪、コレステロール、カロリーが豊富です。アヒルの卵の重量は約3.5オンスですが、鶏の卵は約2.5オンスにすぎません。
さらに、アヒルの卵のコレステロール値は660ミリグラムで、健康な人の推奨日摂取限度を超えています。鶏の卵には1粒あたり285ミリグラムのコレステロールしか含まれていませんが。
カロリーとタンパク質の面では、アヒルの卵は、80カロリーと7グラムのタンパク質しか持たない鶏の卵と比較して、130カロリーと9グラムのタンパク質で優れています。
アヒルの卵は鶏の卵と比較して多くの利点を持っていることが判明しました。これが、アヒルの卵が消費のためにしばしば選択される理由です。知っておくべきアヒルの卵の利点をいくつか紹介します。
アヒルの卵は、鶏の卵よりも高いタンパク質レベルを有することが知られている。タンパク質含有量は、損傷した細胞や体の部分を修復および維持するために、体が毎日必要としています。鶏の卵であろうとアヒルの卵であろうと、消化しやすいタンパク質の最良の供給源です。
アヒルの卵のもう一つの利点は、より豊かなアルブミン含有量であるということです。アルブミンまたは卵白は、ケーキやアイスクリームを作るための主な基本成分としてしばしば加工される。アルブミンはケーキの食感を柔らかくサクサクにしますが、より風味豊かで美味しい味も生み出します。
アヒルの卵には、鶏の卵よりも高いオメガ3酸も含まれています。このオメガ3酸は、健康な肌を維持するために重要な役割を果たしています。さらに、オメガ3酸の含有量は、脳のパフォーマンスにも必要です。
鶏の卵にアレルギーを持っている人にとって、アヒルの卵を食べることは代替手段になることができます。彼らは両方とも家禽のクラスに属していますが、鶏の卵にアレルギーがある人もいますが、実際にはアヒルの卵にアレルギーはありません。
酸性の鶏の卵とは異なり、アヒルの卵はアルカリである傾向があります。この特性により、アヒルの卵は癌患者が消費することがより推奨されます。癌細胞は通常、アルカリ環境で生き残ることができません。
アヒルの卵には、耐久性のある新鮮さの面でも利点があります。アヒルの卵の殻は鶏の卵よりも厚いので、新鮮さを長く維持することができます。冷蔵庫に入れると、アヒルの卵は最大6週間持続することができます。
その栄養含有量の比較から、アヒルの卵はより密度の高い栄養素を貯蔵します。アヒルの卵中のビタミンAの含有量は、目とキュウリシステムを維持するのに有用です。さらに、その中のビタミンDとEは、骨、歯を構築し、健康な肌を維持するためにも重要な役割を果たしています。
さらに、アヒルの卵には、セレン、マンガン、亜鉛、銅、カリウム、ナチウム、リン、カルシウム、鉄など、含有量から他の多くの利点もあります。アヒルの卵には、葉酸、チアミン、ナイアシン、リボフラビン、パンツェナ酸、レチノールの含有量も含まれています。
Demikianlah perbandingan kandungan nutrisi telur kepak dan ayam yang pentig untuk diketahui. Telur kepak memiliki nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam, sehingga telur ini menjadi pilihan sebagai bahan makanan penuh栄養. baca juga manfaat telur ayam kampung mentah.
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