YOGYAKARTA - それほどジューシックに見えるステーキカットまたは新鮮に見えるサラダのボウルの後ろに、創造的な食品スタイリストの手があると誰が考えたでしょう。では、フードスタイリストの本当の仕事は何ですか?
通常、料理人と呼ばれるフードスタイリストは、食欲を誘うビジュアルアートワークに食べ物を変える能力を持っています。この記事では、この職業に関連するいくつかの興味深いことを説明します。
食べ物は美しいですが、その美しさが見えるように、時にはいくつかの料理が少しタッチを必要とします。それがフードスタイリストの役割です。
「私は原材料がアートワークに変わるのを見るのが大好きです」と、アメリカのテストキッチンのフードスタイリストであり、SheChefの創設者であるエル・シモーネ・スコットは、フード・アンド・ワインのページから引用して語った。
フードスタイリストは、写真家、アートディレクター、プロデューサー、編集者、マーケティングチームなどと緊密に協力して、素材をおいしいアートワークに変えています。
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フードスタイリングは一人でできるアートの一形態ですが、通常はプロフェッショナルな世界では非常に複雑になり、さらに長い労働時間が必要です。
フードスタイリストは、撮影場所、スタジオ、またはオンロケーションで、写真やビデオの撮影のために食べ物のシーンを整理することがよくあります。フードスタイリストは、次から始めて、ほぼすべての撮影ステップに関与することができます。
さらに、フードスタイリングは、接着剤、チークサテ、ヘアライナーなどのツールを使用して、希望する外観を達成または維持するために食品を操作する可能性があります。
フードアンドワインは、次のことに注意を払うことにより、プロのフードスタイリストになるのに役立ちます。
学校と職場の両方で料理教育を受けた後、あなたが賞賛するスタイリストに手を差し伸べ、助けを申し出なければなりません。
あなたの料理の才能、組織のスキル、指示を受ける能力(特にストレスの多い状況では)、そしてチームの一員としてうまく一緒に働く能力を一緒に持って来てください。
プロのフードスタイリストは、いつでも3〜5つの食品出版物を手に保つと言います。これは、最新の食品トレンドに従うためではなく、他のフードスタイリストの美学を観察するためです。
美しさが様々な形で来ることに気付きながら、あなたの美しさに目をつぶってください。構成の理解は必須であり、細部に対する完璧の執着も必要です。
食べ物で働く人々を含め、すべてのアーティストは道具を必要とします。フードスタイリストとして、グリセリン(食べ物を光沢と新鮮に見せるスプレー)から、食べ物からの破れや破れを取り除くためのツールまで、すべてで機器を満たす必要があります。
また、間違った場所にある小さなコショウの破片までも食べ物を取ることができるように、常にサージカルピンセットを持参することをお勧めします。
コミュニケーションスキルは密接なコラボレーションの基礎であり、写真家からアシスタント、クライアントまで、すべての人との関係を構築するために開発する必要があるスキルです。
あなたがまだ専門家を助けているときでさえ、あなたはあなたの作品のポートフォリオを集めるために働くことができます。また、よりプロフェッショナルで確立された写真家に連絡して、自分の能力をテストすることもできます。
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