ジャカルタ-観光創造経済省/観光創造経済庁(Kemenparekraf / Baparekraf)は、2024年11月12日から17日までジャカルタのタマンアングレックモールで開催される「第12回WVO会議および国際シーンフェスティバル2024」の実施を支援しています。
観光・創造経済大臣/観光・創造経済庁(Menparekraf/Kabaparekraf)のサンディアガ・サラフディン・ウノ長官は、ビーガンコミュニティ、すなわち食品や動物性製品の消費を避けるライフスタイルコミュニティに優しいホストとしてのインドネシアの地位を強化する国際的なイベントの実施を支持しています。
「これは12回目のイベントであり、私はこのイベントに何度か来ました」と、月曜日(14/10/2024)に中央ジャカルタのサプタペソナビルで開催された「サンディウノとの週刊ブリーフの最終エピソード」で、メンパレクラフサンディアガは言いました。
世界ビーガン組織(WVO)&インドネシアビーガン協会(VSI)のスシアント会長は、今回のビーガンフェスティバルの実施には多くの違いがあると述べた。以前はビーガンの会議やフェスティバルが全国規模で開催されていましたが、今回は国際レベルからビーガンコミュニティを招待することによって、より大きな規模で作られます。
「このイベントは国際的なイベントなので、確かに大きいです。今回は、フォローアップのための活動となり、10月1日のナショナル・ベガン・デーを祝うフォーラムになる可能性があるため、非常に幸せです」とSusianto氏は述べています。
このフェスティバルでは、ビーガンをベースにしたインドネシア料理の多様性がどれほど豊かであるかを示すことができる、群島に典型的な何百ものビーガン料理が展示されます。インドネシアのビーガン料理は、パレードや全国的なビーガン料理展で展示されます。
「ですから、実際に私たちの群島の食べ物を覚えていれば、植物ベースですが、外部からの影響のために動物性食品と混ぜる人がたくさんいます。ですから、ケトプラク、ホッジポッジ、ペセルライス、この倉庫は植物ベースであり、栄養は非常に高いです」とSusianto氏は述べています。
第12回WVOカンファレンス&インターナショナル・ヴィーガン・フェスティバル2024のイェニー・ハリム会長も同じことを言いました。彼は、後にこのフェスティバルはベジタリアンとビーガンのための集まりの場所になるだろうと言いました。しかし、このイベントは一般の人々にも開かれているので、ビーガンベースの食べ物を見つけたり試したりすることさえできます。
「私たちは一連のイベントプログラムをまとめましたが、そのうちの1つはバザールでした。このバザールでは、零細・中小企業(MSME)が提供するさまざまなベジタリアンとビーガンのメニューを可能な限り創造的に紹介し、ベジタリアンやビーガンだけでなく、これらすべてのサークルが試して楽しむことができます」とYenny Halim氏は述べています。
観光・創造経済省/バパレクラフの国内および国際イベントのディレクター、フランシス・ハンドコ氏は、このイベントはビーガンコミュニティに優しいホストとしてのインドネシアの地位を強化するとともに、ビーガン食品やクリエイティブ製品を生産する地元の零細・中小企業とのコラボレーションを促進すると述べた。
この活動はまた、ウェルネスツーリズムの発展を支援し、新しい雇用を創出します。零細・中小企業(MSME)との協力は、特にインドネシアで急速に成長しているビーガン料理の分野で、創造的な経済エコシステムを強化するでしょう。
「もちろん、私たちはこれに感謝しているので、ビーガンの友人を収容するだけでなく、観光客に植物ベースの食品を提供することの利点も高めます。私たちの支援は確かにプロモーションの増幅という形をしているので、将来的にはこれがインドネシアのウェルネスツーリズムの可能性も強化することが期待されています」とFrans氏は述べています。
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