ジャカルタ - 深冷は、大量の油や熱い油に浸すことによって食品を揚げる方法です。この方法は、乾燥した食感とクローブで食品を製造するために調理に使用されます。
この方法で食品を調理する際には、正しくするために考慮しなければならないことがいくつかあります。次のレビューをチェックしてください。
Foobyからの報告によると、この技術で揚げる秘訣は、完全に加熱しなければならない油です。ディープフレアで推奨される油温は摂氏170度から190度です。
調理された食品が油から多くの脂肪を吸収しないように、高温が必要です。したがって、揚げ物の外層はサクサクし、内層は湿って柔らかくなります。
野菜油などのディープフライドに適したオイルを必ず使用してください。このオイルは煙点が高いため、ディープフライドの高温に適しており、味もより中立です。
ディープフライドで調理するとき、調理された食料品は最初に小麦粉で包むべきです。したがって、揚げ物はよりサクサクとクローブになります。
ディープフライドで食べ物を揚げることは、徐々に行うことをお勧めします。成熟度が完璧ではないので、一度のフライパンに大量の食べ物をすぐに含めないでください。
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