ジョグジャカルタ–スパゲッティは、長いシリンドリスの形をしたパスタの1つです。パスタと麺は、調理される直前に同じに見えます。しかし、具体的に調べてみると、パスタと麺は、製造材料、食感、調理方法から、両方のそれぞれの起源の文化に至るまで、根本的な違いがあります。
スパゲッティと麺のパスタは、一見すると同じに見えます。しかし、特定の種類の麺は、カットがパスタのように滑らかで制服的ではありません。成分から判断すると、パスタは一般的に小麦粉から作られています。麺に関しては、成分はより多様であり、いくつかは小麦粉から作られ、いくつかはキャッサバ麺で人気のあるインドネシアやミラセグとして知られているジョグジャカルタのように、グルテン以外の小麦粉から作られています。Miはまた、例えばインゲン豆の種から、穀物粉から作ることができます。米粉からソルガムまでの麺もあります。
パスタは通常、より硬くて固体の食感を持っています。だから、あまりにも頻繁にパウダーを調理し、ソースやチーズクリームをより頻繁に着用します。麺に関しては、よりパウダーまたはスープで調理されます。ラダ、クラブ、ゆでた麺のように。これは、麺が柔らかくも柔らかい食感を持っているからです。
パスタには、スパゲッティなどの長いシリンドリス、ラザニア用のシート、マッカローニなどのチューブ、フェトゥチーニなどの長くて広い、フスリリなどのスパイラルなど、さまざまな形状があります。Miはまた、厚い、薄いストライプ、クウェティアウのような平らなシート、パンシットなど、さまざまな形状を持っています。
パスタは通常、塩水とアルデンテまでバターで煮沸されます。麺は煮沸されるか、口紅になり、スープで提供することができますが。
パスタはしばしばトマトソースまたはクリームで提供されます。ニンニクだけでもオリーブオイルを使用できます。麺なら、複雑な食材を使用してください。大豆、カール、ニンニクオイルソースをよく着用し、野菜や肉で粉砕します。
パスタはイタリア料理の重要な部分です。麺に関しては、人気はアジア諸国から来ています。パスタと麺には多くの共通点がありますが、それに基づいて両方との根本的な違いがあります。9月25日(水)にレシピ&フードを発売するパスタはイタリアの麺で、アジアの麺は穀物で作られています。提供方法も異なります。寒い季節には、パンゴーなどの冷たい麺もあるにもかかわらず、麺は暖かく提供されます。
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