ジョグジャカルタ - 伝説的なジャカルタのベタウィの名物は、家庭料理からお土産として持参できる軽食まで、非常に多様です。
ブタウィはジャカルタの部族です。この民族グループには、ジャカルタ市の料理のアイコンとなっているさまざまなユニークな料理があります。
料理愛好家にとって、ジャカルタでベタウィ料理を味わうことは忘れられない経験です。
では、ジャカルタのベタウィ料理の特徴的なものを選択肢として使用できますか?以下の詳細については、以下をご覧ください。
さまざまな供給源からまとめられたここでは、ジャカルタにいる間に味わわわわなければならないいくつかのベタウィ特産品があります。
Soto Betawiはジャカルタで見つけるのが最も簡単な料理です。この食品は、牛肉または内臓を濃厚なココナッツミルクで調理し、風味豊かでおいしいスープを生産したことに基づいています。
ココナッツミルクソースの味は、柔らかい肉片と完璧に調和し、ソトベタウィをジャカルタで最も人気のあるメニューの1つにしています。
通常、ソト・ベタウィには、フライドポテト、トマト、チャーハンの種子が加わり、味がさらに高まります。
エッグクラブは、ジャカルタのベタウィの典型的な食べ物で、味わう必要があります。このスナックは、鶏の卵またはアヒルの卵、もち米、エビ、および焼くことによって調理されたタマネギの混合物から作られています。
卵の地殻の独自性は、平らな鍋を使用した調理プロセスにあり、そこで鍋をひっくり返して生地を成熟させます。おいしいとサクサクした気分で、午後に軽食として楽しむのに非常に適しています。
ドドルブタウィは、ブタウィ族の典型的なおいしいスナックです。このドドルは、他の地域のドドルよりもフレーバーのバリエーションが少ない茶色がかった黒です。
ベタウィの典型的なドドールは、炉で8時間焼けたウォーターで調理されたもち米、赤糖、グラニュー糖、ココナッツミルクで作られています。
ドドルブタウィは耐久性のあるスナックの一種であるため、村の家族や親戚のお土産として使用できます。
このスナックもジャカルタにいる間に楽しむ必要はありません。Betawiの特産品には、レタス葉、白豆腐など、さまざまな野菜が含まれており、かなり酸っぱくて新鮮なスープやアシナントスパイスを加えています。
この料理は、すべての咬傷でさわやかな酸味、辛味、甘味を提供します。
ラクサベタウィはスパイスが豊富なココナッツミルクスープ食品です。他の地域のラクサとは異なり、Laksah Betawiはココナッツミルクを大量に使用しているため、より厚くて風味豊かなソースを持っています。
この料理は通常、ケトゥパット、タウゲ、チキンスウィランのカットで提供されます。ゆでた卵の追加と味を高めるチャーハンの種を忘れないでください。
ケトゥパットババンチは、ババンチの野菜に加えられたケトゥパットの部分の形で、ベタウィに典型的な象徴的な料理です。ケトゥパットは、乾燥ココナッツの葉に調理されたもち米から作られています。
ココナッツの葉を調理するプロセスは、ケトゥパットに独特の香りと優しさを提供します。一般的に、この料理には、チキンオポル、シチュー、レンダンなどのおかずが含まれています。
ウラムライスはウドゥクライスに似た食品です。この料理は、様々なスパイスやスパイス、特にペガガンの葉と混合された米から作られています。
ナシウラムは、ベタウィ語でセランデンまたはウラムの一種の調合から来るおいしい味を持っています。ウラム米は、ウドゥク米などの他の菜と一緒に楽しむことができます。
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