YOGYAKARTA - キムチが長持ちするようにキムチを保管するためのヒントは、このキムチがまだ食べることができるのか古いのかを判断することは非常に難しいため、発酵食品の味と独特性が欲しいからです。
知られているように、キムチは発酵マスタードグリーンから作られた典型的な韓国の伝統的な料理です。
キムチには独特の味があり、辛くて酸っぱいになる傾向があります。それが長く保存されれば保存されるほど、それはより酸っぱい味がするでしょう。
Healthlineによると、キムチは室温で最大1週間持続することができます。冷蔵庫に保管されている場合、この食品は3〜6ヶ月間持続することができます。ただし、保管方法が正しくなければならないという条件があります。
さまざまなソースからまとめられたここでは、キムチを長持ちさせるためのヒントをいくつか紹介します。
耐久性があるには、キムチをしっかりと閉じた容器に保管してください。キムチの発酵プロセスは、保管後も継続されます。容器に入るエビがプロセスに影響を与え、キムチをすぐに腐敗させるようにします。
しっかりと覆うことができる高品質のガラス容器またはストップレを使用して、キムチを新鮮に保ち、外気からの汚染を避けてください。
発酵プロセス中、キムチで満たされたガラス容器は室温で保管する必要があり、直射日光にさらされてはなりません。なぜなら、過度の熱曝露は腐敗を助長する可能性があるからです。
また、24時間に1回、毎日キムチストックレスの蓋を開けることを忘れないでください。これは、発酵プロセスから来る二酸化炭素を除去することです。
気密容器に入れられた後、適切な温度で冷蔵庫にキムチを保管してください。キムチを保管するための理想的な温度は摂氏4度未満です。
この温度では、発酵プロセスが遅くなり、キムチは味や食感を失うことなく長持ちすることができます。
発酵はより速く続き、キムチが酸しすぎる可能性があるため、キムチを室温で長時間保管しないようにしてください。
この1つのヒントは、汚染を避けることを目的としています。したがって、容器からキムチを摂取するときは、スプーンや清潔なカトラリーを常に使用してください。
汚れた道具からの細菌は口ひげをすぐに古くする可能性があるため、手や汚れたスプーンを使用することは避けてください。カトラリーの清潔さを維持することで、口ひげの貯蔵寿命を延ばすことができます。
適切に保管されているキムチは、テンギやキノコの匂いがしない限り、最大3〜6ヶ月間持続することができます。
通常、キノコは暖かい温度の食品に表示されますが、冷蔵庫にあまりにも長期間保管されている食品に表示される可能性があります。
キムチのサインはすでにカビ、すなわち黒、青、または緑の斑点の出現です。キムチがキノコで満たされている場合、キムチはもはや食べる価値がありません。さらに、キノコの匂いは非常に酸性で、アルコールの匂いのような傾向さえあります。
古いキムチを食べると、吐き気、嘔吐、下痢などの消化管に病気を引き起こす可能性があります。
Demikian informasi tentang tips menyimpan Kimchi agar tahan lama. Semoga informasi ini bisa menambah wawasan pembaca setia VOI.ID.
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