モッツァレラとブラルタチーズの違いを知る

モザレラとボルラタチーズの違いのイラスト(フリーピック/valeria_aksakova)

ジョグジャカルタ–モッツァレラとブララタはどちらもチーズで、新鮮なときに食べるのは少し柔らかい食感ができます。どちらも南イタリア出身ですが、モッツァレラとブラルタチーズの違いは何ですか?

モッツァレラは伝統的にバッファローミルクから作られたチーズです。このチーズは、バッファローミルクと同じくらい柔らかい味と質感を持つ牛乳で作ることもできます。モッツァレラチーズは、パスタから引き出されたオムレツから作られたフィラタの一種です。

モザレラチーズは作るとライドするので、プロテインチェーンが長く、それがこのタイプのチーズが色あせて独特の繊維になる理由です。モザレラはピザに最適なチーズの1つでもあります。では、ブラータはどうでしょうか?モザレラを汚すことができる繊維とモザレラの柔らかい食感を持っていますか?

モザレラから作られたブラータチーズ。しかし、どちらもチーズの異なるタイプです。ブラータは、新鮮なモザレラ皮を取り、モザレラチーズのかけらまたはクリームで満たし、上部を回してボールのように形成することによって作られています。

通常、ブラータは塩水で満たされた容器で販売されています。目標はチーズを新鮮に保つことですが、確かに、ブラータが食べられる準備ができたら最も楽しんでください。珍しいことは、ブラータがスライスされると、バターのような中身の部分が外側に溶けます。ブラータはまた、バルサミンイカ、オリーブオイルなどの条件付けが最も一般的に装備されており、新鮮なサラダに置かれます。

これら2種類のチーズを提供する際のさまざまな質感、調製方法、最も一般的な方法に加えて、ナトリウム含有量がどれくらいあるかを知ることも必要です。各製品は異なる含有量を持っていますが。しかし、モザレラはブローラタよりもナトリウムを多く含んでいます。BelGioiosoブランドで、8月9日金曜日に、ホームザルを発売し、1オンスのモザレラには5グラムのタンパク質と3グラムのブローラタが含まれています。

まあ、モザレラとブラータチーズを使用することも考慮する必要があります。歯ごたえがあるが柔らかいベーキング結果のために、あなたはモザレラチーズを使うことができます。モザレラは、自家製のピザ、グリルチーズサンドイッチ、パルメサンチキンなどのレシピに最適です。Burrataとは異なり、オリーブオイルを加えてパンに詰め物を与えたい場合は、この柔らかいチーズを選んでください。Burrataは、野菜、グリル、または他のレシピサラダを補完することもできます。