ジョグジャカルタ - 冷凍庫で牛肉を凍結することは、これらの食品を保存していつでも調理できるようにする1つの方法です。しかし、肉が硬くて凍結された後、それは非常に長く溶け去るでしょう、それで何人かの人々はそれを沸騰させることを選ぶでしょう。問題は、冷凍肉を煮沸してすぐに調理できるかどうかです。
米国農務省(USDA)の公式ウェブサイトからの報告によると、冷凍肉の調理は可能であると言われています。これは、冷凍肉を直接調理できることを意味しますが、いくつかのことが記録されています。
まず、冷凍肉を沸騰させるには長い時間がかかり、調理には約1〜1.5倍長くなります。たとえば、新鮮な肉を沸騰させて調理するには、1〜1.5時間かかります。
例えば、新鮮な牛肉を調理するのに1時間かかる場合、冷凍肉は1時間半かかります。冷凍肉を調理するまでは、約3時間かかります。
しかし、肉の沸騰の持続時間は、肉の大きさ、妊娠率などによって異なることに注意する必要があります。ここであなたは冷凍肉の沸騰の持続時間を推定することに非常に注意しなければなりません。間違っていると、肉は外側でしか成熟せず、生で、内部で冷凍することさえあるからです。
2番目の注意点は、まだ冷凍した肉を沸騰させると、肉が消費されるとより乾燥します。それは肉のジュースが中に閉じ込められたために起こりました。
冷凍牛肉を沸騰させることを決めた場合は、注意すべきことがいくつかあります。ここでは、冷凍肉を沸騰させて安全に保つためのヒントがあります。
牛肉を大きなサイズで保管している場合は、そのような肉を小さなサイズで切ることをお勧めします。サイズは鍋に合わせて調整できます。冷凍肉の大きさが大きすぎると、調理が難しく、解凍時間が長くなります。
冷凍肉を煮沸したばかりの調理袋に入れてください。沸騰したお湯が肉を完全に浸して、暑さがより均一であることを確認してください。
掘削が推奨時間に従って行われるようにタイマーを使用することをお勧めします。タイマーはまた、冷凍肉の短時間の沸騰を防ぐのに役立ちます。
冷凍肉を沸騰させるには、スープまたは香料を沸騰させる水を加えることをお勧めします。これは、沸騰中、肉の香りと味がよりおいしいようにするために行われます。
牛肉を沸騰させることは、凍結を避けるためだけでなく、肉をすぐに消費できるようにするためです。肉をよりおいしいものにするために、沸騰にスパイスを加えてください。
食料品が良好な状態と衛生状態を維持するように、料理分野の知識を豊かにするために冷凍肉を希釈する方法を知ってください。
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